一般可以通过以下几种方式，如果说是在食管癌早期，可以通过手术的方式进行切除就可以了，一般，若是术前放疗后，休息3～4周再做手术是比较合适的。如果到了中晚期，那已经没有手术的机会了，这种只能通过化疗或者是放疗的方式来治疗。
治疗中晚期食管癌中医中药长期临床实践用传统中药有许多非常独到的治疗方法，采用传统中药虫草、猪苓、明党参、桑寄生，杜仲、知母、片姜黄、乌术粉、制鳖甲、连翘、紫草、桃仁、三七等配合治疗，见效快，疗效确切，改善反胃呕吐等症状，使用后长期存活。这些药物配合使用能在短期内缩小肿块、控制转移扩散、减轻痛苦、稳定病情、延长生存期，提高生存质量。
食道癌的晚期，如果出现了低烧和脚肿地情况，多数都是因为肾阴虚火旺造成的，并且伴有水液代谢障碍的病症。这样的病症得需要选用滋阴降火加上利水的药物同时服用治疗，可以选用中药降火，再加上药物以利尿消除下肢的水肿的病症，这样的病症得需要连续的服用两周的时间。
食道癌主要是表现为进行性进食哽咽，及时发现和治疗是很关键的，晚期是导致不能进食的，此时是可以考虑食道支架植入，改善进食的情况的，但只能是延缓生命，是起不到治疗的效果的，晚期的话，是可以通过血行，淋巴和种植等转移途径引起多发转移的，所以临终症状是没有办法判断的。
食道癌晚期的时候，病人身上会产生比较强烈的疼痛感，在此时，建议止痛就只能吃止疼药。然后再根据疼痛的具体严重程度来进行治疗。食道癌晚期选用中医治疗比较好。
食管癌治疗主要是手术、化疗、放疗及靶向药物等综合治疗手段，早期以手术为主。食管上段癌位置较高，一般建议放疗，如果是中晚期的情况更是建议不要手术的，其实放疗效果也是非常好的。