糖尿病肾病综合征患者可以吃肉，但需要控制摄入量，不能一次多吃肉类等高蛋白食品。
蛋白质的最终代谢产物需要从肾脏排出，饮食多会增加肾脏功能负担，因此需要控制蛋白质的摄入量。糖尿病患者应遵循低蛋白、低盐、低脂饮食的基本原则，为避免高蛋白饮食，建议选择海鲜、瘦肉、牛奶、鸡蛋等优质蛋白质。常规情况下进食蛋白质食物过多容易加重肾脏负担，所以糖尿病肾病患者吃肉有量的限制，主要根据肌酐清除率来决定。
糖尿病肾病多发生于有10年以上糖尿病病史的患者。当表现为肾病综合征(三高一低)时，称为糖尿病肾病综合征。
继发性肾病综合征不到10%，但由于糖尿病是常见病，糖尿病肾病引起的肾病综合征占继发性肾病综合征的10%，占全部肾病综合征的2%。糖尿病肾病综合征常伴有高血压和肌酐清除率降低，如不治疗通常在四年内发展为慢性肾衰竭。
糖尿病肾病水肿通常发生在糖尿病肾病的IV期或V期，治疗方案如下：
1、患者应严格控制水的摄入，控制饮水量和食物中的水分，严格限制盐的摄入；
2、患者可在医嘱指导下，通过利尿药进行消肿治疗。服用期间，要密切监测电解质情况，谨防电解质紊乱，如低钾血症、低钠血症等。对于糖尿病肾病，肾功能不全也容易出现高钾血症。因此，如果患者在临床上服用利尿药，需要密切监测电解质，谨防电解质紊乱。
3、控制血糖和血压。糖化血红蛋白应控制在7%以下；
4、吃优质低蛋白饮食，多吃瘦肉和鱼，避免摄入大豆等植物蛋白；
5、如果出现肾功能衰竭，患者可以通过血液透析进行治疗。
糖尿病患者要消除水肿，首先需要明确病因。主要根据以下原因考虑处理：
1、糖尿病肾病：早期使用胰岛素及保肾治疗，可使水肿完全消失。
2、糖尿病微循环障碍：在控制血糖的同时给予改善循环的药物，水肿完全消失。
3、低蛋白血症或肝功能问题：保肝治疗并补充蛋白后水肿可完全消退。
综上所述，糖尿病患者出现水肿，应先了解病因，对病因给予不同治疗。
糖尿病肾病综合征的治疗主要包括以下几个方面。
1、改变不健康的生活方式。比如合理控制体重，吃糖尿病食物，戒烟，做适当的运动。
2、营养治疗。对于没有开始透析的糖尿病肾病患者，推荐的蛋白质摄入量是每天每公斤0.8克。过量的蛋白质摄入与蛋白尿增加、肾功能下降、心血管疾病和死亡风险增加有关。
3、血糖控制和有效的低血糖治疗可以延缓糖尿病肾病的发生和发展。
4、调节血压。
5、纠正血脂异常。
6、透析治疗及肾移植。肾小球滤过率低于60ml/min时，应评估和治疗糖尿病肾病的潜在并发症。如果肾小球过滤率低于30毫升/分钟，就要积极咨询肾脏专家，评估是否需要接受肾脏替代治疗。
糖尿病肾病引起的反复水肿原因如下：
1.四肢微血管病变，管腔狭窄或堵塞，血流停滞，微循环障碍造成水肿。
2.毛细血管通透性提高，血浆渗入组织间，渗透压力增加造成水肿。
3.蛋白质损失形成营养不良，低蛋白血症引起的蛋白质合成减少，血浆胶体渗透压降低引起水肿。
4.肾小球硬化过滤率降低，钠水保留造成水肿。
5.糖尿病周围神经病变，末梢血管扩张，动静脉分流形成静脉淤血从而造成水肿。
6.肾素、血管紧张素、醛固酮系统活性提高，输液从血管渗透到身体之间引起水肿。