长着白色长发的孩子吃油炸黑芝麻是有效的。认为黑芝麻具有益气补血的功效。白发大多是气血不足所致。坚持食用黑芝麻，否则效果不明显。同时它们也有益气补血的功效。正常饮食应该清淡，避免吃生冷辛辣刺激的食物，多吃水果蔬菜，多喝温水，多运动。
炒熟的黑芝麻含有丰富的维生素E和维生素A，他是一种卵磷脂类的食物。有助于肝脏的代谢。又因为炒熟的黑芝麻比较香，所以大家都把芝麻炒熟用来一种食物的添加。炒熟的黑芝麻有补血明目强筋健骨补血揉肝的功效。炒熟的黑芝麻里面含有丰富的铁钙镁微元素。
通常孕妇可以吃黑芝麻，但是要适量。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E等营养成分。孕妇可以吃黑芝麻，有增强免疫力、恢复视力、降低胆固醇、通乳等好处，还有利于胎儿生长发育。但是要适量，大量食用会导致内分泌紊乱，还可能加重胃肠道负担。孕妇需要增加各种营养素的摄入，在怀孕前三个月要禁止同房，并且要注意作息规律。
血糖高者，可吃黑芝麻，但必须适量吃。
推荐在米饭中掺入黑芝麻，蒸杂粮饭吃，而且不推荐做黑芝麻糊吃，由于黑芝麻糊属稀食，像面条和粥，进食后易使病人餐后2小时内血糖上升较快，波动相对较大，此状况对糖尿病患者的病情控制不利。另外对于一些患有高血压和高血脂等疾病的患者来说，也应该尽量避免食用芝麻。而若是糖尿病患者，血糖波动较大，极易使病人发生相应急，慢性并发症，而血糖高者，伴高脂血症时，则建议暂不吃黑芝麻。
黑芝麻可以泡水喝，磨成粉，也就是黑芝麻糊。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
黑芝麻本身属于一种种子类的食物，里面含有大量的油脂，如果长期吃，有可能会加重肝脏负担，对于一些肝功能不好的人，长期吃这种黑芝麻有可能会导致肝脏胆固醇升高。