一般来说，脑出血病人吃以下食物比较好：
脑出血患者应该选择多种食物，每日摄入谷薯类，蔬菜、水果类，乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品，要主食粗细搭配，忌高油高盐高脂肪、辛辣刺激的食物。建议脑出血患者要注意休息，保证足够的睡眠时间，保持居室温度和湿度适宜，注意通风换气；还要遵医嘱进行功能锻炼，适度运动，有助于神经功能恢复。
脑出血最常见的后遗症有偏瘫，具体表现为一侧肢体的减弱，活动不利或者不能活动。常伴有同侧肢体的感觉障碍，如疼痛、麻木等，或者完全不知道感觉，有时还伴有同侧的视野缺损，较大范围或多次复发的脑出血可遗留有精神和智能障碍，如人格改变，消极悲观、抑郁寡欢、精神萎靡、易激动等。
在中医学中，本病又名卒中《黄帝内经》对中风已有不少记载，当时在认识上以症状为主，描述为“偏枯”等，治疗则重针灸。至汉代《金匮要略》始定名为中风，将喁僻不遂、不识人、舌强难言等症统一于一个疾病。
一般来说，脑出血病人能喝水，具体如下：
通常情况下，脑出血病人在进行治疗时需要使用脱水剂，并可能会出现肺部感染等情况，导致身体缺水。因此脑出血病人能喝水，还需要多补充水分，以防止出现过度脱水、电解质紊乱等情况。建议家属注意给脑出血病人适当补充水分，以免造成严重后果。
在日常生活中，患者需遵照医嘱，积极配合治疗，保持乐观的心态。
一般来说，脑出血病人可以吃韭菜。
韭菜有润肠通便、补血行气的作用，不仅能促进胃肠道蠕动，还能缓解头晕、疲乏无力、精神状态差等症状。因此，脑出血病人是可以吃韭菜的。日常生活中，脑出血患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，少食多餐，保持心情舒畅。
通常情况下，脑出血病人可以做高压氧。具体分析如下：
脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，发生的原因主要与脑血管的病变有关，即与高血脂、糖尿病、高血压、血管的老化、吸烟等密切相关。脑出血的病人做高压氧，有助于减轻脑水肿，迅速降低颅内压，减轻脑水肿对周围脑组织的压迫，所以脑出血病人可以做高压氧。建议患者平时注意饮食，保持饮食清淡，尽量不要吃辛辣刺激的食物，以免影响身体的恢复。