容易引起湿疹的食物较多，具体如下：
一、可以引起湿疹的食品有栗子，核桃，松果，坚果等有硬皮的食品。
二、生姜、大蒜、黄瓜等可以引起湿疹。此外，豆类、化生、芝麻等也会引起皮肤瘙痒。
三、一些常见的水果也可以引起湿疹。像菠萝，荔枝，桂圆，芒果，草莓，香蕉等。原因很简单，它们的果肉中含有大量的组织胺，而这种物质是引起皮肤干燥的重要原因。
四、如果吃了变质的肉，比如鱼虾、动物肝脏、牛肉、香肠等，或者蘑菇、木耳、醋等霉变食品，都会引起湿疹。
小儿湿疹不可以吃辛辣、生冷、刺激性的食物，比如杏仁、辣椒、核桃、栗子、生葱及生蒜等。
这些食物吃了后很容易导致病情加重。湿疹很容易复发，因此治疗上要采用全面的疗法，可以在医生指导下使用外涂药物和口服药物治疗。
在治疗的过程中需要坚持长期用药，即使好了也不能停药，要避免再次复发。平时生活上要注意保持环境卫生。
湿疹发物包括：牛、羊肉、海产品（鱼、虾、螃蟹、贝类）、鸡、鸭、鹅、狗肉、猪头、猪蹄、猪肠、猪腹、猪心、猪肝等。要远离这些发物，也要禁止含酒精的饮料，不要吃辛辣刺激的食品。平时要注意不要吃这些发物，要有一个好的心态和充足的睡眠。在治疗上，可以口服一些抗组织胺药，比如枸地氯雷他定片、复方甘草酸甙胶囊等。
湿疹病人尽量少吃刺激性食物，如酒、海鲜、羊肉、辛辣的食物。对食物过敏的病人，应查清过敏原，湿疹期间不要食用致敏的食物。辣椒有一些它本身就是刺激皮肤，释放组胺，另外有一些发物又可以使这个症状加重，所以说应该注意。
皮肤湿疹不能吃高蛋白鱼、虾以及辛辣刺激性食物等。
湿疹是一种过敏性疾病，但病因不明，可能是内部因素引起的，也可能是外部因素所致，其中外部因素相除了生活环境、气候条件和接触到的化学性物质外，饮食也是非常关键的一个方面。高蛋白的鱼、虾、蛋、煮牛奶以及辛辣刺激性的食物，这些食物的选择需要特别谨慎，因为很有可能会降低人体免疫力，加重湿疹。但并不是所有的高蛋白食物都不可以吃，患者可以去尝试其中一种，如果吃了皮疹没有加重，证明这个食物是可以吃的。如果进食一种食物，皮疹明显增多，就应该避免食用该事物。
湿疹吃清淡、易消化的食物，富含维生素的食物好得快。
1.清淡、易消化的食物：辛辣刺激的食物可能会加重油脂分泌，加重湿疹。因此，湿疹要吃清淡、易消化的食物，如鸡蛋羹、小米粥、南瓜粥等。
2.富含维生素的食物：维生素有利于皮肤健康，湿疹可以多吃富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等。
此外，湿疹还可以在医生的指导下使用糠酸莫米松乳膏、卤米松乳膏等药物进行治疗。