急性咽炎人可以多吃梨子、火龙果、雪莲等水果，能够起到清热去火的作用，缓解因为急性咽炎引起的嗓子疼痛。通过食疗效果是很小的，还要结合药物治疗，急性咽炎治疗常用的药物有清喉咽合剂。
急性咽炎大多数是由病毒感染引起来，会引起反复的发热以及咽喉部剧烈疼痛。如果一般症状较轻，可以口服抗病毒药物，比如蒲地蓝口服液、四季抗病毒口服液。但是往往儿童发生急性咽炎时，会伴随有严重的全身并发症，比如反复的发热、腹痛、腹泻、精神不佳等，要通过静脉途径用药。
一般情况下，儿童的急性咽炎，其病灶可以覆盖全部咽，也可以是鼻咽，口咽或咽。儿童主要表现在全身，表现为寒战、高热、头痛、全身不适、胃口下降等。甚至会出现恶心、呕吐、鼻塞、咳嗽、声音沙哑等情况。当发炎侵犯咽喉时，会出现更严重的咳嗽和声音嘶哑的现象。如果孩子有了咳嗽和声音嘶哑的症状，应该是因为患上了急性喉炎，要去医院看医生，要用敏感的抗生素和糖皮质激素进行静脉注射。
主要就是炎症，还是没有得到控制以后导致出现的，办法的话，就是继续给他用抗生素和止咳的药物，静脉点滴治疗，平时的话给他清淡饮食，不要吃辛辣刺激性的食物。还有要多喝水，防止感冒。
急性咽炎咽部黏膜，黏膜下的急性炎症由病毒感染，细菌感染引起，如柯萨奇病毒，腺病毒，细菌如链球菌，葡萄球菌。可以含服草珊瑚含片，一次一片，一日三次，缓解咽痛，如果咽痛剧烈，吞咽疼痛症状较重伴发烧患者，可以口服阿莫西林胶囊，一次0.5克，一日三次。青霉素过敏患者，选用罗红霉素片，一次150毫克，一日两次口服。
表现为咽喉部的症状，如咽喉部疼痛、发热，吞咽时疼痛加剧，甚至出现咽喉部的梗阻感觉，或者呼吸急促的感觉。还会出现特殊细菌感染所导致的其他部位出现的化脓性病灶，而出现其他的伴随症状。对发热给予退热处置，多喝水，补充体液，可以喝清热解毒的药缓解症状。