糖尿病患者可以吃粗粮，均衡饮食对糖尿病患者最重要。
可以吃粗粮的豆类(如绿豆、黑豆、红豆、大豆等)。五谷杂粮(如燕麦、荞麦)也可以吃。玉米和黑米也可以吃。糖尿病患者要严格控制饮食。在保证抵押的前提下，他们必须保证营养均衡合理。平时多吃粗粮可以促进血糖生成指数的下降，也有助于胃肠道蠕动和消化。糖尿病患者平时可以吃很多新鲜水果和蔬菜，吃这种食物对身体有帮助。坚持锻炼也有助于降低血糖。
糖尿病患者可以吃杂粮。
杂粮中含有丰富的膳食纤维，可以轻松地在肠道内吸收和保持水分，减少食品和消化液的接触，减缓葡萄糖的吸收，从而降低餐后血糖，改善糖耐量。而且，还可以减少降糖药的量。除了这些作用外，膳食纤维还有助于降低血脂。所以糖尿病患者可以吃燕麦、荞麦等杂粮。还有大豆、海带、海藻等食物，这些食物富含膳食纤维，糖尿病患者也可以吃。
糖尿病人可以吃杂粮米。
由于杂粮米中含有丰富的食物纤维，在肠道中容易吸收，并能保持水分，形成网络，可以减少食物与消化液的接触，延缓葡萄糖的吸收，从而降低餐后血糖，改善糖耐量。而且还可以减少降糖药的用量。除了这些作用，膳食纤维还有助于降低血脂。所以糖尿病人可以吃杂粮。此外还有豆类、海带、紫菜等杂粮。这些食物还富含膳食纤维，这也促使糖尿病患者更适当地进食。
糖尿病患者不宜吃粥或糊状食物。
因为容易消化吸收，所以容易导致血糖升的又高又快。糖尿病的主要原则是控制饮食。降血糖其实就是少吃或者不吃容易导致血糖升高的食物。比如加糖的食物，如糖果、汽水、可乐、蜜饯、蜂蜜、加糖饮料、各种中西甜点都要少吃；如果是一个爱吃甜食的人，建议使用糖精或阿斯巴甜等糖类替代品进行调味。此外，淀粉含量高的食物也要加以限制，如红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、烧饼、蒸饺、萝卜糕等。尤其是各种过年的食物，比如粽子、月饼、年糕，对糖尿病人来说尤其忌讳。
糖尿病人吃五谷杂粮时，可以选择以下食材作为配方：糙米、黑芝麻、燕麦、荞麦、葛根、大豆、核桃、小米、玉米、莲子、银杏、枸杞等。
上述配方含有全谷物、丰富的维生素和高比例的膳食纤维，是一种低热量低脂肪的配方，可供糖尿病人食用。吃的时候要注意烹饪方法。可以选择蒸煮，避免长时间煮沸。否则碳水化合物糖链会断裂，更容易被胃肠道吸收，导致餐后血糖升高。另外，不建议每次吃太多，否则会导致餐后血糖一过性升高。
糖尿病可以吃杂粮面粉。
糖尿病患者适合吃燕麦粥、麦片、玉米粉等粗粮。因为这些食物中含有大量无机盐和维生素，富含膳食纤维，有降低血糖的作用，有助于控制血糖。糖尿病患者也可以吃面食。人体摄入的热量主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质三种营养素。面食的主要成分是碳水化合物，是糖尿病患者的主要能量来源。面食主要有馒头、火卷、筋、春饼、烧饼、煎饼、饺子、蒸饺、面条等。患者应尽量选择含有玉米粉、荞麦粉等粗粮杂粮的面粉，主食摄入不应超过热量摄入的50%~60%。