对于糖尿病患者,饮食上要做到均衡饮食,即控制总热量,尽量做到谷物、肉类、牛奶、蔬菜、水果的种类,以获取均衡营养,建议多吃黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等蔬菜,水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果,蛋白选择优质蛋白,如牛肉、牛奶、鱼类等主食,可以选择玉米面,芥麦面燕麦面等粗粮。控制热量,合理安排饮食,少吃多餐,多吃高纤维食物,饮食以低盐低脂低糖为主。
孕糖尿病饮食禁忌如下:
1、饮食口味过重对糖尿病孕妇的病情极为不利,太酸的东西会导致肝气过盛,脾气虚弱;太咸的东西会让人感到疲惫和压抑;太甜的东西是糖尿病患者最不应该吃的东西;太苦的东西会引起消化不良,胃胀太辣的东西会扩张血管,扰乱心情。所以饮食要适度,这样身体才能健康,孕妇的身体才能保持正常的健康状态。
2、低热量、高容积的蔬菜不会对糖尿病人的病情起到恶化的作用,也能够让糖尿病人有饱足感,不至于常常感到饥饿。
要了解到患有糖尿病的危险因素,可以在日常的生活中进行适当的控制。糖尿病人最好不要食用含糖高的食物、淀粉类的食物,其次是高脂肪食物,会导致高血脂,高血脂是引起糖尿病的一个危险因子。
另外还要注意控制食盐摄入过多会导致血压增高,这也是导致糖尿病的一个重要原因。关于糖尿病饮食的一些注意事项,包括三高的发生,例如高血糖、高血脂、高血压等。
糖尿病患者有尿酸偏高者,应避免进食高嘌呤的食物。
需要注意糖尿病饮食的同时,同时也要低嘌呤饮食,由于尿酸合成的原料是一种嘌呤,因此,有尿酸偏高者,必须低嘌呤饮食。在日常生活中,很多人都是通过减少嘌呤来降低尿酸水平。所谓低嘌呤饮食,即尽量避免高嘌呤饮食,例如,说动物内脏,也有浓汤等,这类食品的话含有丰富的嘌呤,如果没有关于这类食品的限制,会使糖尿病尿酸偏高者尿酸进一步增高,因而使病人一种病情恶化。
糖尿病患者不能吃高脂肪、高糖分、高升糖指数的食物,具体如下:
1、过油:平时脂肪含量比较高的食物尽量不要吃肥肉,可以选择蛋白质含量高、脂肪含量低的瘦肉、水产品等食物,对糖尿病患者有益,一般不会导致总热卡超标,而且动物脂肪含量少,有利于血脂代谢;
2、糖分偏高:比如甜点、甜点,都不适合糖尿病患者,因为吃了会使血糖迅速升高,还容易导致总热量超标;
3、升糖指数高:升糖指数越高对餐后血糖水平影响越大,比如白米煮粥的升糖指数要比煮白米饭高,所以平时要尽量选择升糖指数低的水果。
糖尿病的饮食管理应该科学的进行膳食摄入,不能说绝对不能吃,没有绝对不能吃的食品。要营养搭配的饮食,脂肪、蛋白质,还有淀粉都要合理搭配。比较通俗的讲,食糜状的食物尽量少吃,比如种粥,如小米粥、玉米粥、白米粥等,所有谷类熬烂之后做成食糜状的食物,吸收后都会非常快的生糖,这些食物生糖指数非常好,摄入以后导致餐后血糖迅速上升,不利于血糖的控制,另外,就是单糖和葡萄糖。