糖尿病饮食治疗目的是：
1、为糖尿病患者提供符合生长发育需要的科学健康饮食，保持标准体重。如果糖尿病人肥胖，应减少热量摄入，控制体重在标准体重以下，提高胰岛素受体的敏感性，改善胰岛素抵抗，从而控制血糖。如果身体偏瘦，要适当增加热量摄入，使体重接近标准体重，增加身体抵抗力，才能从事正常活动。
2、纠正代谢紊乱，预防和治疗各种并发症。糖尿病患者常有代谢紊乱，可以根据自己的具体情况在饮食上进行调整。如果血脂高，就要低脂饮食；如果有低蛋白血症，就要多摄入蛋白质。
3、保护残存的胰岛功能。糖尿病患者存在不同程度的胰岛功能障碍。饮食的目的是让胰岛素B细胞得到休息，保留残余功能。
糖尿病饮食治疗的目的是：
一、通过饮食控制，促进血糖达标，维持在理想水平。
二、通过饮食治疗糖尿病，提供合理均衡的营养，维持机体的正常功能和抵抗力。
三、通过饮食控制，尽量保持理想体重，避免肥胖。
四、通过合理膳食，减轻胰岛细胞的功能负担，降低胰岛素抵抗。
五、通过健康合理的饮食，减少心脑血管疾病的危险因素，从而有助于控制糖尿病慢性并发症的发生和发展。
糖尿病饮食治疗的目的如下：
1、纠正代谢紊乱，通过均衡饮食、合理营养控制血糖血脂，补充优质蛋白质，预防其余必需营养素缺乏症。
2、减轻胰岛B细胞的负担。糖尿病患者存在不同程度的胰岛功能障碍。合理的饮食可以减轻胰岛B细胞的负担，恢复部分功能。
3、并发症的预防和治疗。
4、提高生活质量和整体健康水平。
5、对于不能口服进食或进食时间少于7天的高血糖患者，为满足疾病的代谢需要，必要时应采用合理的肠外营养或肠内营养治疗。
糖尿病饮食控制的目的如下：
1.纠正代谢紊乱，糖尿病患者的代谢紊乱可以通过饮食来控制，合理的饮食可以达到控制血糖和血脂。
2.降低胰岛负荷，控制饮食，可以使胰岛细胞得到休息，恢复部分功能。
3.控制饮食可以促进自我消耗，减少多余脂肪，增强胰岛素敏感性，降低血脂，减少心血管疾病的危险因素。
4.降低餐后血糖，控制饮食可以降低餐后血糖，反馈可以减少对胰岛的刺激，有利于胰岛功能的恢复。
5.能很好地控制血糖，降低糖化血红蛋白水平，延缓和预防糖尿病并发症的发生和发展。
糖尿病饮食控制的目的是控制血糖，缓解糖尿病患者的病情。
饮食疗法和运动疗法是糖尿病患者治疗的基石，所以如果控制不好，会影响糖尿病患者病情的控制。控制饮食，糖尿病患者可以减少总热量摄入，排除太油腻、糖分过高的食物，以免过量摄入后影响血糖水平。同时过量摄入也会影响糖尿病患者的体重，体重增加会加重糖尿病患者的胰岛素抵抗，降低胰岛素的敏感性，不利于血糖的调节。糖尿病患者的好食物也可以帮助糖尿病患者减少并发症的发生。例如，好的食物可以降低高脂血症的风险。
糖尿病的治疗是一项长期细致的工作。只有结合患者的病情、生活条件、工作环境，才能制定出可行有效的治疗方案，达到治疗的目的。糖尿病的治疗旨在：
(1)纠正高血糖、高血脂等代谢紊乱，促进糖、蛋白质、脂肪的正常代谢。
(2)缓解高血糖等代谢紊乱引起的症状。
(3)防治酮症酸中毒等急性并发症和心血管疾病、肾病、眼病、神经系统等慢性疾病，可延长患者生命，降低死亡率。
(4)肥胖者应积极减肥，保持正常体重，保证儿童青少年的正常生长发育，保证糖尿病和妊娠期糖尿病孕妇的顺利分娩，维持成年人的正常劳动力，提高老年糖尿病患者的生活质量。糖尿病治疗的最终目的是延长患者的生命，提高患者的生活质量。