糖尿病孕妇可以适量吃麦片,但一定要注意饮食方式。
比如可以和大米或者其余杂粮豆类混合,蒸成杂粮吃。但不建议将麦片做成粥食用。粥是一种罕见的食物,妊娠期糖尿病患者食用后会引起血糖大幅波动。比如能迅速升高血糖,导致餐后血糖波动较大,不利于妊娠期糖尿病患者血糖的控制。妊娠糖尿病患者也要比普通糖尿病患者更严格地控制血糖。
妊娠期糖尿病患者可以吃燕麦。
与精密、白面等面粉、大米相比,燕麦含有丰富的膳食纤维,可延长食物在胃中的停留时间,延缓葡萄糖的吸收速度,降低餐后血糖升高的幅度。所以燕麦的升糖指数较低,更有利于预防高血糖。膳食纤维可以降低体内胆固醇水平,促进胃肠蠕动,吸收水分并在肠内膨胀,软化大便,对孕期便秘有好处。因此,妊娠期糖尿病患者可以用燕麦代替部分精米和白面作为主食。但由于燕麦中碳水化合物即能量的含量与面粉和大米差别较小,每25g可产生90卡热量,因此不能不加控制,因为它有调节血糖和防止便秘的好处,否则可能会导致能量摄入超过身体的要求。
糖病人可以吃麦片。
但糖尿病人吃麦片的时候,建议吃不含加工粗纤维的麦片。如果市场上销售的是加工好的精麦片,容易添加食品添加剂,糖尿病患者食用后容易血糖升高,所以建议糖尿病患者食用未加工的麦片。谷物也是一种粗纤维食物,蛋白质含量高,脂肪含量低,糖尿病人可以食用。但是谷物也是一种提供能量的物质。如果糖尿病患者食用谷物,就需要相应减少主食的量。一定要监测吃完麦片后的血糖。如果血糖上升明显,不建议糖尿病人再吃。
糖尿病患者可以适量吃熟燕麦片。
燕麦属于全谷物,富含膳食纤维。另一方面,膳食纤维可以提高饱腹感,缓解饥饿,有助于糖尿病患者坚持饮食控制。另外,膳食纤维的另一个好特点是能够减缓糖分的吸收,避免餐后血糖上升过快,从而避免餐后血糖的波动。燕麦中丰富的膳食纤维可以软化大便,有助于我们定期排便。燕麦的膳食纤维也能减缓胆固醇的吸收,有助于糖尿病患者的血脂调节。
糖尿病患者可以吃燕麦粥。
另外,最好用燕麦片代替糖尿病饮食的部分主食。燕麦片中含有的膳食纤维包括水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维,水溶性膳食纤维主要是葡聚糖,葡聚糖有助于减缓饭后食物的吸收,对糖尿病患者调节餐后血糖。燕麦是富含纤维、高蛋白、B族维生素、叶酸、维生素E含量、钙、磷、铁、锌等多种矿物质的营养丰富的食品,对高脂血症患者有好处。因此,糖尿病患者建议在日常生活中适量吃燕麦。