糖尿病完全是可以吃莲藕的，因为莲藕是属于块茎类食物，此类食物当中铁的含量比较高，能起到补铁的作用，能够纠正贫血。并且莲藕中的含糖量也不是很大，糖尿病吃了莲藕之后不会快速升高血糖。
胰腺炎糖尿病患者可以适量吃莲藕粉，但不宜过量。
藕粉中含有多种维生素和微量元素，适当食用藕粉可以补充相应的营养素，为人体提供能量。但是藕粉含有很多淀粉，淀粉会变成葡萄糖，吃得太多会提高血糖。建议患者在吃藕粉时减少其余主食摄入量，以免血糖升高。另外，市面上的一些藕粉加糖，糖尿病患者应选择不加糖的藕粉，吃藕粉时不能加糖。以免摄入过多糖分造成血糖会升高。
糖尿病患者可适量食用无糖藕粉，但糖尿病患者在常规饮食时，建议尽量少吃无糖藕粉。
莲藕粉主要为碳水化合物，糖尿病患者用碳水化合物计算热卡，碳水化合物1g提供4kcal。对于糖尿病患者来说，无糖藕粉可以提供热卡，但在每天摄入的食物种类中，碳水化合物占50%-60%，很明显患者可以吃无糖藕粉。因为无糖藕粉是碳水化合物的一种。糖尿病患者在能正常进食期间不建议吃无糖藕粉。由于无糖藕粉的糖上升指数较高，藕粉属于粉状淀粉类，通常糖类较多，无糖藕粉配制后易引起餐后血糖升高引起血糖波动。
糖尿病人可以吃藕粉，但是一定要选择无糖的藕粉。
也就是说，在购买藕粉的时候，一定要注意上面是否有无糖标签。如果写着无糖，可以适当吃一些。如果上面没写无糖，那就别吃太多。否则可能会导致血糖升高，使病情非常严重。患者一定要注意饮食调理。莲藕淀粉还含有黏蛋白和膳食纤维。这些营养物质可以与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，对控制体重和减肥有很好的效果。糖尿病患者选择无糖的藕粉，这样就不用担心含糖量高带来的不良影响了。在入手无糖藕粉时，一定要看清成分，选择包装上有无糖藕粉字样的产品，选择大品牌藕粉，这样可以保证质量。
藕粉具有健脾养血，补益止泻的功效。用于治疗肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻，食欲不振等病症的治疗。藕粉还具有美容养颜等作用，深得女性的喜爱。患有糖尿病的病人，可以食用无糖藕粉，藕粉含有丰富的维生素和微量元素。糖尿病病人可以少量食用，患有糖尿病的病人在饮食上应该低糖、低脂、低盐饮食。病人不要进食油腻性大的食物，应保证心情舒畅，适当的锻炼，注意休息。
糖尿病可以吃莲藕粉。
莲藕淀粉具有健脾养血、补泻的功效。可用于治疗肺热咳嗽、焦虑口渴、脾脏腹泻、食欲不振等。莲藕粉还有美容养颜功能，因此受到女性的喜爱。糖尿病患者可以吃无糖莲藕粉，富含维生素和微量元素。糖尿病患者可以少量吃，糖尿病患者要吃低糖低脂低盐食物。患者不能吃油腻的食物。要做舒适适当的运动，休息一下。