2型糖尿病人低碳饮食方法如下：
1.可以适量吃一些淀粉含量较少的蔬菜。比如萝卜。对于糖尿病患者来说，蔬菜是营养和矿物质的主要来源，
2.西兰花，西兰花可以降低糖尿病患者的胰岛素水平，保护细胞免受代谢过程中产生的有害自由基的侵害。研究发现，西兰花含有一种可以控制血糖的成分。
3.糖尿病人可食用脱脂乳制品。乳制品的主要成分是钙、维生素D、反式棕榈油酸和乳脂。钙和维生素D可以调节胰岛素抵抗，缓解炎症，反式棕榈油酸可以降低胰岛素抵抗。
2型糖尿病患者血糖控制由五部分组成。
1.通过健康教育、医生或社区志愿者对糖尿病患者进行健康教育，并告诉他糖尿病的危险、糖尿病的治疗方法以及并发症的预防方法。
2.饮食糖尿病饮食是糖尿病治疗的基础患者要调节总热量和营养平衡。
3.适当的运动。糖尿病患者在两顿饭之间要做适当的运动。同时他人要预防低血糖。以中等强度的有氧运动为主，每周要进行150分钟以上。
4.低血糖剂。糖尿病患者有多种口服降糖药和注射药。根据患者的病情、胰岛功能和并发症选择适当的降糖药物。要去医院正式治疗，不能自己挑药。
监测血糖。糖尿病患者要自行管理血糖，平时测量手指血糖，每三个月监测糖化血红蛋白和尿糖。`
2型糖尿病与个人的生活方式，工作压力以及心理都有非常大的关系，人体一旦患上了2型糖尿病，首先应该要用一些降糖的药物控制病症，而且降糖药物必须保证长期服用。
二型糖尿病在饮食上要严格控制，所以定期列出一些食谱，按照食谱来吃，如下：
1、周一，早餐吃馒头，最好是老面粉馒头，喝一杯牛奶鸡蛋。午餐吃一碗米饭，可以吃点豆腐，肉炒芹菜。晚饭可以吃点鸡肉。
2、周二，早餐吃一些全麦面包片和豆浆。午餐吃些牛肉和炸萝卜。晚饭吃米饭，白菜炒虾仁。
3、周三，早餐吃包子、米粥、鸡蛋。午餐可以吃面条。晚饭来点排骨汤。
4、周四，早上喝绿豆粥。午餐可以吃一些炸茄子。晚饭吃米饭。
5、周五，早餐吃燕麦片和鸡蛋。午饭米饭，炒点肉。晚餐也是如此。
6、周六，早餐吃馒头、薏米粥、鸡蛋。午餐和晚餐一样，是一小碗米饭和一些蔬菜。
7、周日可以和周六差不多。
2型糖尿病能活多久决定因素是，血糖的控制好与不好，血糖控制得好，并发症发展的就比较慢。病人的寿命与正常人没有什么两样。2型糖尿病病人也有活到九十多岁甚至百岁老人。只要是血糖控制的好，就不会因为得了2型糖尿病就一定比正常人少活多久，其实没有什么区别。