糖尿病患者可以适量吃芋头。
饮食控制是糖尿病治疗的基础，芋头属于全谷类食物，根茎内含有丰富的膳食纤维，有助于减缓糖的吸收，吃芋头后丰富的膳食纤维可以改善糖尿病患者的血糖波动。丰富的膳食纤维也能提高饱腹感，减轻饥饿，有助于糖尿病患者的饮食调节，芋头丰富的膳食纤维也能减缓胆固醇的吸收，有助于改善糖尿病患者的血脂。适量吃芋头，里面的膳食纤维也可以吸收肠道水分，帮助糖尿病患者规律排便，但一定要注意适量。吃得太多，淀粉太多，影响血糖，胃肠负担也会增加。
糖尿病患者可以吃芋头，但要控制量。
芋头类食物大多属于植物的根，主要含有大量的淀粉，属于长链葡萄糖。长链葡萄糖需要转化为单糖或二糖才能被吸收，所以吸收速度慢，对血糖影响不大。但如果吃得很多，还是会影响血糖的波动。糖尿病患者主要控制饮食的总热量，而不是饮食的种类。根茎类食物可以吃，但是总热量需要控制。芋头吃多了可能会导致血糖升高。
糖尿病可以吃芋头。
但是在吃芋头的同时，要适当减少主食的摄入。芋头种类不同。其中碳水化合物含量不同，约为18%~20%，与土豆和红薯差不多。而且芋头富含膳食纤维，饱腹感很强。糖尿病患者每顿饭多吃芋头，有助于减少某些股票，从而有利于血糖控制。芋头可以煮、炒、煮，不要油炸。糖尿病患者需要加强饮食控制，因此建议患者咨询医生，避免饮食习惯错误。除芋头外，患者还可以吃很多富含膳食纤维的食物(如魔芋、全麦面粉等)，饱腹感强，不易产生饥饿。患者在日常生活中要保持均衡的多种食物和营养，多吃含糖量低的蔬菜和水果，积极进行体育锻炼，增加机体对胰岛素的敏感性，以达到降低血糖的目的。
糖尿病患者可以吃芋头，但要注意以下几点：
1、适时进食：避免在血糖波动较大、较高时进食。芋头含有较多的淀粉，食用后会被吸收到血液中变成葡萄糖，导致血糖进一步升高，可能会增加血糖控制的难度，甚至诱发糖尿病的急性并发症，如糖尿病酮症酸中毒或高血糖高渗状态；
2、适量食用：如果患者血糖在正常范围，可以适当食用芋头。芋头不是可以降血糖的食物，要注意控制量。每餐吃的量大约是正常人的1/3-1/4。
3、监测血糖：了解食物种类和数量对血糖的影响。
糖尿病患者可以吃芋头。
糖尿病饮食的指导方针是限制食量，可以吃芋头。但是要注意控制量。芋头淀粉丰富，所以作为主食的一种。芋头是淀粉类，营养丰富，碳水化合物、蛋白质、钙、磷铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B等多种维生素都适合摄入，可以提高人体的免疫功能。所以糖尿病患者可以吃芋头对身体好。
糖尿病患者可以少量吃芋头。
但要注意总量控制。因为芋头的主要成分是淀粉，所以相当于平时吃的主食。而且熟芋头的升糖指数仍然比较高。所以吃了芋头后，为了不摄入太多淀粉，避免血糖升高，我主食量要相应减少。每天碳水化合物的总量要控制在一定的标准上。糖尿病患者平时要减少含有大量淀粉的食物。除芋头外，红薯、土豆等是淀粉含量高的食物。要尽量少吃，控制饭量。糖尿病患者最好多吃黄瓜、西红柿、蔬菜、芹菜等糖指数低的蔬菜。