羊肉泡馍糖尿病人最好别吃。羊肉泡馍不适合糖尿病人。
因为羊肉泡馍热量高，容易引起血糖出现大幅度的波动，并且羊肉泡馍中脂肪也多。糖尿病人在控制饮食时，应避免辛辣刺激的食物，避免吃太甜、太咸、熏制、腌制、寒凉的食物。多吃新鲜蔬菜和水果，适量补充富含维生素、矿物质和蛋白质的食物。如果饮食控制达不到控糖效果时，可在医生的知道下使用降糖药物，并定期监测。
糖尿病患者通常能吃羊肉。
饮食疗法是糖尿病综合防治五个方面的重要内容之一。糖尿病饮食治疗原则：一，合理控制总卡路里和卡路里摄入量，达到或维持理想体重；二平衡饮食、选择多样化、营养合理的食物、合理安排各种营养素比例。羊肉是可以吃的，但是一定要控制量。患者可以在医生的指导下使用格列本脲片、格列吡嗪片、格列齐特片等药物进行治疗。
糖尿病患者既可食用牛肉，也可食用羊肉。
因为肉类中蛋白质含量比较高，而且脂肪含量也相对较少，因此能够降低血糖。糖尿病患者每天所需蛋白进入量应控制在150克左右，因此，糖尿病患者食用牛肉、羊肉或猪肉。另外还有一些肉类也是可以用来作为糖尿病患者食用的食品。一切含动物蛋白，糖尿病患者均可服用，但主要是数量上的约束。糖尿病患者应该多选择一些植物性食品，因为富含大量的植物多糖，对于控制血糖非常有效。糖尿病患者吃牛肉或羊肉时，宜用清蒸和水煮，不吃油炸、油煎这种肉用，这并不会对血糖造成影响。对于糖尿病人来说，在日常饮食中，应该多摄入一些富含纤维和矿物质的食物，比如玉米、豆类等。平时应定期监测血糖变化。
糖尿病患者是可以适当吃羊肉的。
羊肉中含有丰富的蛋白质，几乎没有糖，脂肪含量也很低，非常适合糖尿病患者补充蛋白质。羊肉中维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁锌的含量比较丰富，可以充分补充糖尿病患者所需的营养。但是要选择瘦肉部分，糖尿病患者不适合吃肥肉或养内脏。烹饪方式建议用水煮、蒸，不建议油炸、烧烤等油多的烹饪方式。
糖尿病的人可以吃韭菜，因为韭菜的生糖指数很低，不会影响到血糖的变化。
另外，韭菜中富含的粗纤维也是非常适宜糖尿病的人群，不会导致血糖超标，同时还可以促进大便的排出，可以有效的防止和治疗糖尿病的习惯性的便秘，同时，韭菜中富含丰富的维生素，可以改善糖尿病患者的身体状况。但需要注意的是，韭菜是一种辛辣刺激性食物，如果过多吃，容易导致患者上火，所以患者应尽量少吃。