一般情况下，儿童吃了鸡蛋后会出现皮肤粘膜的变化，比如风团样皮疹、嘴唇周围充血、眼睛红肿或者孩子身上的其他部位出现皮疹等，也有一些孩子会出现气道敏感或者气促、喘息等情况。气道变态反应主要表现为突然呼吸困难，呼吸有喘鸣，但是没有明显的发热和感染表现。儿童一旦发生过敏反应，应立即停止进食过敏食物和抗过敏药；如果孩子有呼吸道疾病，可以采取喷雾疗法，并给予一定的维他命D和钙剂，避免服用对身体有不利的物质。
如果婴儿对鸡蛋过敏，首先可能会出现红点，有些婴儿会出现腹泻的症状。还有一些婴儿会出现嘴角发红的情况，停止吃鸡蛋后，这些过敏症状一般会有所缓解。如果婴儿过敏严重，可能会出现呼吸困难的情况，建议及时就医。给婴儿添加辅食时，如果第一次吃蛋黄，可以先喂1/4，观察2-3天后，如果没有过敏，再逐渐增加蛋黄，避免对婴儿身体健康造成影响。
宝宝吃鸡蛋出现过敏的症状可能表现为嘴唇周围出现红疹，身体的其孩子部位也可能出现红疹，瘙痒等，有的宝宝严重的还会出现气喘，休克的症状，给宝宝添加鸡蛋时，应该先慢慢添加蛋黄等宝宝完全适应后再慢慢添加蛋白。
宝宝过敏的症状主要表现为皮肤起红斑或风团，自觉瘙痒，宝宝搔抓。第是过敏性鼻炎。主要表现为鼻流清涕，出现打喷嚏。但却不伴有发烧等感冒的症状。是过敏性哮喘。表现为患儿哮喘，是过敏性结膜炎。
有些宝宝可能会对异种蛋白过敏比如鸡蛋、或牛奶或花生等过敏症状因人而异有的快速过敏反应过敏性休克呼吸困难很严重有的是迟发型过敏反应表现为皮肤红色斑丘疹瘙痒眼睑等部位水肿急性的须立即抢救慢性的需要应用抗过敏药物需要到医院接受正规治疗不要私自用药以免耽误病情以后不要在接触或食用鸡蛋或含鸡蛋的食物。
宝宝吃鸡蛋黄过敏的症状通常有：
1.有摄入鸡蛋黄或者含有鸡蛋黄成分的食物的病史，吃了之后会快速出现临床症状，或者到一到三天后出现症状；2.速发型过敏的症状是吃了之后出现明显的风团、荨麻疹等，还可以出现急性腹泻、便血的情况；
3.迟发型过敏可以吃了两三天后出现湿疹加重、荨麻疹、腹胀、腹泻、便血等症状。