上消化道器官通常被称作上消化道，即从口腔处至屈氏韧带之上。主要是口腔、咽、食管、胃、十二指肠、胰腺、肝、胆囊等。食管、胃、十二指肠是最常见的器官。
常见的症状有：反流性食管炎、胃炎、十二指肠球溃疡等。此外，胰腺常见的疾病有急性胰腺炎、胰腺癌，肝脏常见的疾病有多种类型的肝炎、肝硬化等。急性胆囊炎和胆管癌是胆囊的主要症状。
上消化道脏器一般是从口腔部开始到屈氏韧带以上的消化脏器都称为上消化道。一般包括口腔、咽部、食道、胃、十二指肠、胰腺、肝脏、胆囊等。上消化道的作用主要就是以将食物暂时切割分解，让肠道好吸收，这就是上消化道的基本功能，当然它还有杀菌和一些防止其他疾病的功能，它就比较复杂了，总之上消化道就是一个消化抗菌，防止出现疾病的一道屏障。
上消化道钡餐的喝法如下：
钡餐检查一般是在服用造影剂后，在X线的作用下进行X线检查，以确定上消化道是否有病变。造影剂的主要成分是硫酸钡，由于硫酸钡不能溶解于水中，也不能溶解在油脂中，因此能直接附着在消化道粘膜上，能清晰地观察到消化道的变化。建议病人在前一天夜里12点以后，不吃东西，早晨空腹喝硫酸钡。
消化系统分为两大类，消化道和消化腺。
消化道包括口腔、咽部、食管、胃、小肠（包括十二指肠、空肠、回肠）、大肠。临床上，消化道一般都是以十二指肠为界限，划分为上消化道与下消化道。消化腺主要由三个大消化腺组成，包括腮腺、颌下腺、舌下腺、肝、胰腺、消化管壁上的许多小腺体。消化系统是人体重要组成部分，日常应该避免引起消化系统损伤。
通常来说，上、下消化道所包括的器官各有不同。具体内容见下：
上消化系统由口腔、咽、食管、胃、十二指肠等组成；下消化系统由空肠、回肠、阑尾、盲肠、结肠、直肠等组成。上下消化道的内容很多，很可能会引起一些问题。出现反酸嗳气、恶心呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、便秘、黑便、呕血等是消化系统的主要表现，主要包括碳13或碳14呼气试验、胃镜、肠镜、直肠指检等。
通常情况下，上消化道出血患者可以通过做实验室检查、荧光素吞线试验、选择性动脉造影等检查。具体情况分析如下：
实验室检查：上消化道出血是指屈氏韧带以上的消化道，包括食管、胃、十二指肠或胰胆等病变引起的出血，上消化道出血患者可以做实验室检查有助于与肝硬化引起的食管静脉破裂出血鉴别诊断。
荧光素吞线试验：上消化道出血患者可以做荧光素吞线试验，可根据染色及着色部位来推断出血部位。
选择性动脉造影：上消化道出血患者可以做选择性动脉造影可发现出血病灶，特别对因血管扩张、畸形、血管瘤、动静脉瘘造成的出血可确诊。