没有“吃什么拉肚子最见效快”的说法。
一般拉肚子最好的办法就是吃止泻剂，但并不是所有人都可以吃止泻剂来缓解，有些人会拉肚子，比如急性的胃肠炎，就会把这些有毒的东西排出来，而饿性腹泻则不会是由感染所致，而是要多吃一些食物来缓解。每一次略微的添加一点，观察一下是否出现了好转，若不是持续的话，可以多吃一些，这样就会逐渐好转。
秋季出现拉肚子的情况，多考虑是由轮状病毒感染引起的感染性腹泻，家长可对症选用治疗秋季腹泻的药物，如小葵花小儿泻速停颗粒。
秋季腹泻为肠道急性传染病，具有起病急、泻下急、量多次频的特征，好发于儿童。为防止秋季腹泻影响孩子的健康，家长可给孩子服用能够治疗秋季腹泻的药物，如小葵花小儿泻速停颗粒，该药是临床用于治疗小儿秋季腹泻的专用药，具有抗菌、抗病毒，减慢小肠平滑肌收缩，恢复胃肠消化吸收功能的作用，并且儿童用量精准，可避免出现增减药量的情况，多数患儿通常在服用后当天迅速起效，疗效整体较优。
此外，该药与双歧杆菌四联活菌片、布拉氏酵母菌胶囊联用，还可调理儿童胃肠菌群，降低腹泻的发生风险。
一般情况下，拉肚子的话，使用保护肠黏膜的药物是最管用的，可以起到快速止泻的作用。具体情况分析如下：
患者可以服用肠炎宁、思密达；另外，如果要及时补充电解质，可以服用一些补液盐，也可以进行输液，保持体内电解质的平衡，促进身体的恢复。如果是细菌感染，可以遵医嘱联合使用氟哌酸、吡哌酸、氧氟沙星等抗菌药物。
拉肚子通常是指腹泻，可以适当吃白粥、面条等食物。
腹泻时要注意饮食，可以喝加盐的白粥，少吃肉。尤其是因为胃部发炎而引起的腹泻，在饮食上要以清淡为主，多吃点加盐的白粥，在补充营养的同时，还能缓解胃部的负担。出现腹泻症状时，最好是吃一些易消化的食物，比如面条。面条有很高的营养价值，并且更易于消化和吸收，因此，在腹泻时，吃面条是不错的选择。不过平时要多吃一些不能太油腻的面条，否则会增加肠胃的负担。
腹泻会排出大量的水分，会造成身体缺水，所以这个时候要多喝水，这样才能保证身体的正常运转。
拉肚子可以吃食物、药物等。
拉肚子即腹泻可以吃小米粥、大米粥等清淡食物，要保证食物容易消化、温热，但食物不具有治疗腹泻的功效，只能缓解症状。必要时患者可以遵医嘱使用黄连素，诺氟沙星胶囊，泻立停等药物等药物进行治疗。患者要保持良好的作息，尽量不要熬夜，忌辛辣刺激饮食、少食甜食、忌烟酒。患者可以去医院做一个便常规，来看一下大便的情况。
如果孩子是因为吃坏东西而造成的腹泻的话，要在日常的饮食上多给孩子进行调理，可以吃煮苹果和焦米羹。
1、煮苹果，把苹果煮熟，可以让孩子适量吃一些，可以帮助孩子缓解腹泻，可以隔着开水煮熟，也可以加入一些冰糖，可以让孩子更爱喝。
2、焦米羹，将米线或乳饼磨碎，待变黄色，加入少许清水及砂糖，煮至面糊即可。加入清水后，米粉经高温处理，其碳化物的形态具有良好的吸收和止吐效果。
