辛辣食物容易引起胃痛，尤其是胃痛不好的患者。所以吃辣胃痛时建议适当喝点牛奶，可以保护胃黏膜，溶解辣椒素。
但是，需要注意的是，不要大口吞咽。喝点温水也能缓解胃痛，还能起到清洗肠胃的作用，或者喝点蜂蜜水，可以缓解肠胃不适。
也可以在温水中适当加入一些盐，对缓解胃痛也有效果。还可以吃一些酸性食物，如酸梅汤、山楂等。
一吃辛辣就会胃痛，有的人是慢性胃炎、胃溃疡。辛辣的食物会刺激胃壁，引起胃部平滑肌痉挛、收缩，从而引起胃部疼痛。
在胃粘膜保护屏障完好的时候，辛辣的食物会有很小的刺激性，当胃粘膜保护屏障被破坏时，会有更多的辛辣物质侵入，导致胃部疼痛加剧。如果是慢性胃炎，胃粘膜充血、水肿，那么在吃辛辣的食物时会比较容易发生充血水肿，胃壁也会受到压力，这种情况会加重。胃溃疡的时候，辛辣的食物会刺激胃酸分泌，会导致胃部的疼痛。
吃辣的胃疼一般可以进行饮食调理。
如果是由于辛辣导致的胃痛，那么可以通过饮用牛奶来减轻疼痛，主要是由于对胃粘膜的损伤，可以通过饮用全脂牛奶来促进体内的胡椒碱的溶化，尽量少大嚼慢咽，可以饮用温水，缓解胃疼的症状。避免饮用太多或太凉的开水，以免引起肠胃不适。也可以用糖和蜂蜜来代替，因为甜会影响辣椒的味道。
一般情况下，辣的胃疼，患者可以通过以下药物治疗、饮食调理等方式进行缓解，具体情况分析如下：
一种是口服铝碳酸镁片、奥美拉唑、曲美布汀等药物，适当喝温水，按摩腹部。二是喝蜂蜜水，如果胃疼，可以喝蜂蜜水。三、吃酸梅汤、柠檬、山楂、橘子等酸性食物，可以缓解吃辣后胃疼的症状。四、多喝牛奶，对胃粘膜有一定的保护作用。
一般情况下，辣的胃疼处理方法如下：
辛辣的食品会导致肠道粘膜的损害，胃部疼痛时可以服用柠檬酸铋钾、硫糖铝等胃粘膜保护性药物，可以减轻疼痛。此外，还可以喝小米粥、糯米粥等温热的粥，能滋养肠胃，帮助修复粘膜。
需要注意的是，平时要注意避免过早进食肥肉，油炸生冷坚硬食品以及多纤维食物，避免过度劳累，有利于身体健康。