肠胃炎饮食可以通过以下办法来缓解：
一、用餐时注意饮食卫生，避免吃刺激性太强的食物，如生冷、辛辣、油炸、油腻食物或咖啡、碳酸饮料、酒等刺激性饮料。
二、多吃易消化、清淡营养的流质或半流质食物，如米饭、馒头、面条、面包等。少吃多吃，牛奶不要喝很多。
三，多吃蔬菜水果，多喝水。可以服用补脾益肠丸、肠炎宁治疗，也可以用香砂养胃丸、乳酸菌片调理。
儿童出现肠胃炎要多吃易消化，清淡有营养的流食或者半流食，比如米饭，馒头，面条，面包等。要少食多餐，不要喝大量的牛奶。然后吃饭期间要注意饮食的卫生，避免吃过于刺激性的食物，比如生冷，辛辣，油炸，油腻的食物或者咖啡，碳酸饮料以及酒等刺激性饮料。
肠胃炎指胃肠炎。小儿胃肠炎在饮食方面，需要注意进食时间、清淡饮食。
1、进食时间：在胃的症状消失后的几个小时内可以进行营养补充。最好是粥，但是不要喝茶、咖啡、柠檬汁、橙汁等酸性饮料，否则会刺激肠胃，导致再次呕吐。大部分的胃肠炎三日后会恢复正常，呕吐和腹泻症状消失后，可以食用多种食品，但是不能食用刺激性的食品。
2、清淡饮食：如果情况比较严重，则要停药6-8个小时以上。如果没有剧烈的腹痛、呕吐、腹泻等症状，可以吃一些清淡的食物，比如米汤、粥、新鲜果汁等。尽量多吃蛋白质类的食物，但是不能吃太多的油炸食物，最好是在消化道功能恢复后再吃。在治疗过程中，尽量避免吃高蛋白、高脂肪的食品，避免加重肠胃的负担。水果方面，可以多吃些苹果，有助于消化，减轻肠胃不适。
肠胃炎通常指胃肠炎。一般情况下，胃肠炎可以通过药物治疗、日常护理等方式来调理，具体内容如下：
1.药物治疗：如果患者患有胃肠炎，多有腹痛、腹泻、恶心等不适症状，患者胃肠道内的菌群可能存在失调的情况，患者可以遵医嘱使用乳酸菌素片、枯草杆菌二联活菌颗粒、肠炎宁颗粒等药物进行治疗。
2.日常护理：胃肠炎患者要注意进行日常护理，要避免食用辛辣刺激性食物，在胃肠炎的急性期可以适当地吃流质食物，以免加重胃肠道的负担。此外，患者要注意给腹部保暖，要注意养成规律、健康的饮食习惯。
儿童患有肠胃炎时要尽量不要吃生冷、油腻、辛辣刺激性的食品，平时要多吃多餐，要细嚼慢咽，不要吃太多的东西。
日常生活中要多注意多休息，要保持良好的精神状态，日常生活中要多吃一些乳制品、加工的鱼、肉类等食物，不要长时间存放在室内。
要小心用微波炉里的东西，一定要保持足够的热度，因为其没有消毒功能，所以不能吃任何可疑的东西，特别是海鲜、生鱼片、寿司。
小孩的肠胃炎也多是因为吃进去了一些不干净的东西或者肚子受凉导致的，所以在生活中可以给孩子做好腹部的保暖工作，这样可以很好的预防胃肠炎的情况，另外饮食上一定要干净，进餐工具要及时消毒也可以很好的调理肠胃的情况。也可以适量的使用一些抗生素。