通常情况下，生姜和醋能辅助减肥，但具体效果因人而异。具体分析如下：
生姜和醋都是生活中常见的食物，两者结合可以促进人体代谢功能，加快体内脂肪的消耗，进而可以起到辅助减肥的作用。但是每个人的实际情况不一样，使用生姜和醋的功效也就因人而异。同时建议患者适量的吃生姜和醋，以免出现腹痛、腹泻等不适症状，影响机体健康。
此外，如果患者自行减肥的效果没有达到预期，可以选择注射溶脂针的方式来辅助减肥，该方式是将溶解脂肪的针剂注射在患者局部，从而将局部脂肪溶解掉，可以有效达到减肥的目的。
苦丁茶，生姜，山楂，这几种食物对于减肥有一定的辅助作用，但是如果只通过这只几种食物来达到减肥的效果，并不是特别明显的。减肥一定要注意管住自己的嘴，平时不能吃零食，因为很多零食都是含有高脂肪，高热量的，对于减肥会有一定的影响。
饭后喝白醋并不能达到减肥的效果。如果长期饭后喝白醋，容易刺激胃肠黏膜，导致出现胃酸分泌过多，容易引起慢性胃炎和胃溃疡的发生。如果本身有慢性胃炎的患者，绝对不可以饭后喝白醋。
通常情况下，喝苹果醋能否减肥，需要根据摄入量以及爱美人士日常的习惯来判断。
苹果醋是一种比较常见的饮品，由苹果汁发酵而来，热量较低。若爱美人士在减肥期间积极控制饮食，限制高热量饮食的摄入。此时适量喝苹果醋有利于促进肠胃蠕动，还能加快人体的新陈代谢，在一定程度上能帮助减肥。但是，若爱美人士在减肥期间不注意饮食，或者是过量喝苹果醋，可能会影响减肥效果，一般不能减肥。
香蕉醋减肥法的做法，香蕉去皮，轮状切约2cm厚度。耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200cc水果醋，稍微摇晃一下。放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可。取出之后，在室温下待凉即完成，隔天就可以吃。
蒜在生活中一般作为调料使用，但是醋泡大蒜是可以直接吃的，其实经常吃大蒜对于身体是有好处的，醋泡大蒜还能减肥。将大蒜从外衣中剥除，清洗干净后沥水，然后用开水将玻璃罐煮2分钟到5分钟，捞起后备用，在干净的玻璃罐中加入食用盐和醋，为了避免咸口，食盐放1勺-2勺就够了。