皮肤色素脱失是白癜风一种原发性的病症，是由于皮肤和毛囊的黑色素细胞内酪氨酶系统的功能减退或丧失而引起的。分为寻常型和节段型，寻常型有局限性，散发性，泛发性，肢端性。又分为完全性白斑和不完全性白斑。
皮肤色素脱失主要的病因：微量元素直接参与黑色素细胞的合成，还有保护黑色素细胞免受重金属毒物损伤的作用，微量元素缺乏和比例失调都可导致黑色素细胞合成障碍。
引起色素脱失的原因目前还不完全清楚，与该病发生有关的学说主要有自身免疫学说、遗传学说、精神神经学说、黑素细胞自毁学说、角质形成细胞功能异常学说、酪氨酸与铜离子相对缺乏学说。白癜风的发生可能是具有遗传素质的个体在多种内外因素的激发下，诱导了免疫功能异常、神经精神及内分泌代谢异常等，从而导致酪氨酸酶系统的抑制载黑素细胞的破坏，最终引起色素脱失。
色素脱失不影响吃的大米，平时生活中要注意个人卫生，勤换洗衣物，多吃蔬菜水果，多喝水，不吃辛辣和刺激性大的食品，注意按时休息，要有良好的心态和愉悦的心情，进行适当的锻炼，保持身体健康。
引起皮肤色素脱失，常见的就是白癜风。白癜风是由于皮肤内黑素细胞破坏，黑素减少导致的疾病。与免疫功能下降，内分泌紊乱有关，此外，长期在阳光下暴晒，黑色素细胞负担加重，长期消耗也会导致黑色素减少出现白癜风。
不要喝酒，如果喝酒很有可能会导致身体免疫力下降，色素脱失是一种非常常见的皮肤问题，日常生活中很多人都会出现皮肤色素脱失的症状，在日常忌食一些对病情不利的食物，忌食鱼腥海鲜等海产品等食物，忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。