维生素C是大家最熟悉的一种维生素，被认为毒性最小。有人在感冒时服用维生素C以增强抵抗力，但如果超过1克／次，大剂量的维生素C在增强机体免疫机制的同时，也为病毒的生长提供了养料，可谓得不偿失。每日口服维生素C4克到12克，可使尿酸盐在尿道中沉淀形成结石。每日口服维生素C超过1克可使皮肤发红、增加肠蠕动引起腹部绞痛、腹泻。每日用量超过0．6克会出现尿频。
乙肝可以吃医药维c，维生素c对人类的肝脏有明显保护作用，它能降低转氨酶，也能修复受损的肝细胞，能减少病毒对人类肝脏的伤害，也能促进肝糖原的合成，平时适量服用维生素c可以提高人类肝脏的解毒能力，能预防肝炎和肝硬化以及脂肪肝等多种疾病发生。
小孩平时不喜欢吃水果蔬菜，就想买些维C给孩子吃，维C小孩可以吃。是药三分毒，不建议药补，还是让孩子多吃蔬菜和水果，不要随便服用药物，以免对孩子的身体造成不良后果。平时也可以把水果打成果汁给孩子喝。
维c有一定的淡斑功效。
维c具有防治贫血和增强免疫力的效果，还有美白皮肤的功效，因为维c是一种高效抗氧化剂，可以抑制酪氨酸酶的形成，虽然有一定的淡化色斑的作用，但是盲目使用可能会增加患消化性溃疡的风险。
如果皮肤表面的色斑比较多，可以去医院通过激光祛斑的方式进行治疗，激光可以穿透皮肤的表层，到达有色素部位的皮肤能在一瞬间，将皮下的色素组织被爆破和分解，可以将色素颗粒分解成较小的分子，然后通过身体的新陈代谢系统排出体外。
吃维生素c不会发生过敏的，因为很少有人会对维生素c过敏，如果是担心过敏，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，就是很安全的，也可以吃维生素c片剂，也很少发生过敏的。
