严重者禁食，病情控制后改为流质，半流质（小米饭，鸡蛋糕），宜清淡。注意饮食卫生，不吃腐败变质的食物和喝生水，水果要洗净后或削皮后再吃，剩菜剩饭要热透后再吃，不要暴饮暴食。
吃了不洁的东西会引起急性胃肠炎，可以口服盐酸左氧氟沙星胶囊和肠炎宁。在日常的饮食方面，一般都是低脂肪、低蛋白、易消化的，可以多吃一些软烂的热腾腾的食物，比如在发病的早期，可以多喝小米粥、绿豆粥、素菜粥、煮熟的面条、新鲜的蔬菜。
尽量不要吃辛辣、刺激性、高脂肪的食品。平时要多吃高蛋白、高热量、高维生素、易消化的食物。
急性胃肠炎的患者如果出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，可以先禁食，平时可以通过静脉输液来补充。症状减轻后可以多喝白粥、藕粉等流质食物，尽量不要过量。随着病情的进一步改善，可以多吃一些清淡的食物，比如面条、青菜、肉粥等。总体原则：饮食要由小量到多量、从单一种类到多种种类、从流动到容易消化的软食品和普通食品。
急性肠胃炎，可能是由于着凉或者是饮食不节制造成的，可以吃西红柿，茄子等。要少食多餐，细嚼慢咽，忌暴饮暴食，注意腹部和足底保暖，以小米粥为主食，少吃一点油腻的食物。
急性肠胃炎一般指急性胃肠炎。通常情况下，急性胃肠炎患者可以按照医嘱使用肠胃宁片、胃肠安丸、胃肠灵胶囊等药物进行治疗。具体情况分析如下：
急性胃肠炎是由于各种因素所导致的的一种胃肠道黏膜的急性炎症，急性胃肠炎起病急，一般会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，并伴随出现发热、寒战、乏力等情况，患者按照医嘱使用肠胃宁片、胃肠安丸、胃肠灵胶囊等药物进行治疗，一般能取得不错的治疗效果。
急性肠胃炎吃以下食物比较好：
急性肠胃炎患者要注意饮食健康，从无油饮食到低脂饮食到正常饮食，即先吃小米粥、大米粥，逐渐过度为瘦肉粥、水煮面条、清蒸鱼、清蒸瓜类等。日常生活中，患者要以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，少食多餐，不要暴饮暴食；还要注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体恢复。