鲍鱼和海参是相对有营养的海鲜。它们富含胶原蛋白和人体所需的各种物质。它们可以增强营养，补充蛋白质，增强体质。因此，孩子们可以吃鲍鱼和海参，但这只能正常食用。如果他们吃得太多，很容易伤脾胃，导致消化不良或影响肠道功能。
高血压能吃鲍鱼，但不能吃太多。
鲍鱼富含铜，铜是人体内一种必需的微量元素，鲍鱼养阴平肝，补肾之功，高血压病人有原发性与继发性之分，原发性高血压是一种临床综合征，其病因未明，主要表现为体循环动脉血压增高。而继发性高血压则是由某些疾病所致，原发性高血压在高血压患者中约占95%，而且继发性高血压在高血压患者中大约占有一定比例，此类患者皆能吃鲍鱼，不会影响血压水平。
鲍鱼平肝潜阳，解热明目，止渴通淋，但是属于不易消化的食物。可以吃，但是少用为好。建议用益生菌，益生菌是食品不是药，能很好地调理胃肠道功能，促进消化与吸收，增加食欲，长期服用可增强机体免疫力。
小孩3岁以后能吃海参，海参的蛋白质含量很高，3岁以前孩子的消化功能还不太好，孩子吃了可能会造成孩子身体中的营养过剩，不能够消化，反而对孩子的肠胃发育没有什么好处。
糖尿病人可以吃鲍鱼。
鲍鱼富含人体所需的氨基酸和微量元素。但如果高血压、糖尿病人尿酸高，尽量少吃，不要一下子多吃海鲜。因为鲍鱼等海鲜会增加尿酸的摄入，如果过去有痛风病史的人，一次性吃太多海鲜很容易诱发痛风。对于高血压和糖尿病患者，在日常生活中一定要注意他们的饮食摄入。建议多吃水果蔬菜，一般每天水果半斤左右，蔬菜六两到一斤左右。可以适当吃一些蛋白质制造的食物，如牛奶、瘦肉等，少吃或不吃脂肪或高脂肪食物。
