一般情况下，高血压患者可以多吃菠菜、芹菜、茄子、茭白、白萝卜、胡萝卜、黑木耳、银耳、番茄、黄瓜等，还可以多吃苹果、橙子、猕猴桃、香蕉、柠檬等，这些水果中含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维、钾等。多吃可以减少血液中的血脂，对预防高血压、动脉硬化有一定的作用。
所以有高血压的人可以多食用一些蔬菜和水果，比如小米、燕麦、绿豆、黄豆等。高血压病人每日摄取的食盐摄入量不能大于6g。
吃一些新鲜的水果蔬菜比较好，如芹菜、豆腐等。另外可以补充一些优质的蛋白质，也可以多吃一些豆制品。尽量不要吃动物脂肪以及胆固醇，含量偏高的食物，比如动物的内脏蛋黄。
豆类：无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆，只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200～300克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等，都非常好。
高血压早餐少吃盐，少吃高油脂的食物，所以高血压早餐吃饭的时候，只要不吃咸的食物就可以了，比如可以喝点面条，喝点豆汁，吃点油条，吃点豆腐脑，这些都可以的，但是不要吃咸菜。多吃一些新鲜的蔬菜水果，也可以多吃一些芹菜花生等食物，保持心情舒畅，多参加户外运动。
高血压病人饮食是清淡饮食为主，不要吃辛辣刺激的食物，少吃盐，少吃油脂高的食物，还需要口服控制血压的药物的，食用富含纤维的蔬菜和水果，并配合适当的体育锻炼，保持心态平和。