甲状腺结节患者吃一些营养丰富的蔬菜和水果好。
甲状腺结节的人可以多吃一些鸡蛋，瘦肉，鱼，虾，绿叶蔬菜，新鲜的水果等，这些都是可以补充人体所需的各种营养物质，从而达到膳食平衡，增强身体的抵抗力和免疫力。如果是结节小于3cm的，建议可以通过定期的观察来培养良好的生活习惯和饮食习惯。如果结节比较大，要及时进行手术切除。
甲状腺结节禁忌吃的食物：
1.高碘食物：如紫菜、海带、虾皮、带鱼等，对于伴有甲状腺功能亢进症的患者必须避免，这类食物可能诱发甲状腺结节增大，加重病情。伴有甲状腺功能减退症的患者，可以适当食用；
2.刺激性食物：如辣椒、葱、姜、胡椒、大蒜、芥末、咖啡、茶、酒等。这类食物易刺激胃肠黏膜，引起胃痛等不适症状，加重患者痛苦，影响用药疗效；
3.油腻食物：如肥肉、五花肉、油炸食品等。这类食物含有较多的胆固醇，患者食用后可能影响健康，加重不适感，应减少或避免；
4.生冷食：雪糕、冷饮等饮食过量也会刺激胃肠，影响治疗。
一般来说，甲状腺结节吃海带，紫菜等含碘多的食物比较好。具体分析如下：
甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起。通常甲状腺结节吃海带，紫菜等含碘多的食物比较好。不宜吃辛辣刺激、煎炸油腻、腌制食物，尽量避免饮酒。
此外，患者日常还应该规律作息，避免熬夜，注意休息。
一般来说，甲状腺结节患者多食用鱼肉、豆制品、牛奶比较好，适量吃新鲜的水果和蔬菜，保证蛋白质和维生素以及硒、锌等微量元素的足量摄入，有效提高免疫力。此外，应该严格限制摄入富含碘的食物，如海制品。患者还应忌烟、酒，忌食生冷辛辣的食物。
除饮食控制外，患者平时应该适当运动，比如慢跑、游泳等，早睡早起，注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力。
通常来说，从医学角度上来说，没有能够消除甲状腺结节的食物。具体内容如下：
甲状腺结节有多种类型，有良性的，也有恶性的。其治疗，多数情况下需要手术切除。临床上，有一种甲状腺结节称为单纯性结节性甲状腺肿，与碘离子代谢有关。多吃含碘丰富的食物，如海带、海藻类食物，对病情控制有一定的作用。
建议患者及时前往医院进行检查，明确病因后对症处理。注意不要盲目用药，应遵医嘱用药。以免影响身体健康，不利于身体恢复。
甲状腺结节可以吃以下食物散结：
1、含碘丰富的海产品，如海带、海藻类。临床上，通过饮食调整来恢复，在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
2、药物方面:从中医的角度,甲状腺结节归于瘿病的范畴,可以起到软坚散结作用的中药有夏枯草、浙贝母、鸡内金、山慈菇、猫爪草、三棱、莪术、青皮、香附、郁金、皂角刺等。