肝性脑病在日常饮食方面一定要严格控制脂肪的摄入量，要特别注意的是每日摄入的脂肪不宜过高，以免会导致肝脏负担过重，这对于病情是极其不利的，对于这一点一定要引起重视。肝性脑病病人在饮食上还应严格控制蛋白质的摄入量，因为蛋白质摄入量减少的情况下会使得体内氨产生量减少，从而就可以减轻肝昏迷的症状，因此，对于产氨较多的食物，比如：肉类、蛋类、乳类等食物一定要严禁食用。
建议和指导这种疾病护理，最主要是避免外伤，另外就是注意饮食，减少劣质蛋白的收入，比如植物蛋白以及一些动物的蛋白，优质蛋白主要选择鱼肉，或者是虾类的蛋白，但是这些蛋白也需要适当的控制量，同时减少血液当中的氨的量，给予醋酸灌肠，减少氨的吸收，有利于改善肝性脑病的情况。
肝硬化肝性脑病饮食方面要严格控制蛋白质的摄入，控制蛋白质摄入的原因在于减少体内氨的产生，减轻肝昏迷症状。因此，严禁食用肉类，鸡蛋，牛奶等产氨量较大的食品，饮食结构应轻便，易消化，易吸收。物质基础，但要注意营养丰富。
肝性脑病主要是由于重症病毒性肝炎、药物性肝病、肝硬化、原发性肝癌、门体静脉分流术后所导致，以代谢紊乱为基础的神经系统功能失调的综合征。肝性脑病患者主要的临床表现有意识不清、行为失常，患者起病可急可缓。肝性脑病早期表现主要是性格改变，如往常的外向性格的病人表现为抑郁、性格内向者出现语言增多。
肝性脑病存活的时间还需要根据肝性脑病的严重程度和引起肝性脑病的原因来决定，一般肝脏损伤的程度越重，肝性脑病表现的临床症状越重，预后也就越差，特别是对于急性爆发性肝炎和重症肝炎的患者，很有可能出现死亡，如果临床上有着明确的诱因，而且诱因比较容易纠正，这种肝性脑病的患者，一般预后还是可以的，如果出现了上消化道大出血，黄疸，腹水，这种肝性脑病的患者很难抢救，多数早期出现死亡，时间从一周到1个月不等。