肠道病毒可能会引起脑炎。病毒性脑膜炎是病毒性中枢神经系统感染的常见疾病，引起本病的病毒中肠道病毒最为常见。主要表现为发热、头痛、呕吐和脑膜刺激征。但婴幼儿出现典型的脑膜刺激征者较少。部分病例可表现轻微脑实质受累，出现轻度意识障碍，如嗜睡。
脑炎有很多临床表现，主要表现为发烧，体温会上升，会给病人带来不适。
也有可能是剧烈的头疼，有的病人会有明显的头疼症状，也有可能会有头晕，而且会经常呕吐。颅内压升高后，会出现多次的呕吐，也有可能是呕吐，这会导致病人吃东西不好，也有可能是一餐后就会呕吐，导致病人不敢吃东西。
还有一些患者也会有癫痫发作，其中一些老年人的主要症状是癫痫发作。还有一些脑炎患者也会有一些心理上的问题，比如反应迟缓、痴呆等。
咳嗽通常情况下是不会引起脑炎的发生。咳嗽是由于呼吸道受到细菌或病毒感染而引起的呼吸道疾病，也可能是受到外界冷空气或粉尘等影响而引起的咳嗽。通常情况下经过积极治疗是不会引起脑炎的。在治疗时最好到医院做一个全面检查明确病因后，再进行对症治疗。日常饮食上要以清淡为主，多吃富含蛋白质和维生素食物，避免吸烟喝酒，避免吃刺激性食物。
脑炎是一种由多种病原体感染引起的中枢神经系统的疾病，会引起癫痫、神志不清、意识障碍等；脑炎是由病原体感染引起的。
因此，患者的临床表现取决于病变的位置和病变的范围。如果是额叶颞叶的病变，患者会出现精神行为的异常，记忆力的减退反应的迟缓，言语功能的障碍，语言的词汇量很低，会出现重复的语言，也有可能出现语言无法表达的情况，还会出现瘫痪、头晕等症状。
脑炎的患者如果感染的非常严重，有可能会导致患者出现多器官的衰竭。
重度的脑炎可表现为高热、昏迷发热情况，需要进行强有力的抗感染治疗，脑炎可分为病毒性脑炎和细菌性脑炎。一旦发生了严重的脑炎，就会造成体内炎症物质的大量分泌，使血管膨胀，使血压降低，从而造成器官供血不足，引起血液功能障碍导致衰竭，建议患者日常要注意合理规划饮食，避免食用过于辛辣刺激的食物，以免加重病情。