脑梗塞饮食吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭(如野生的柴鸡)、鱼类、蛋类(不吃蛋黄)、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新颖生果、西红柿、山楂等；富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。
床上训练：为站立和步行打基础。如：翻身，起坐，坐平衡三级训练，重点是重心向患侧移位的训练。被动活动：可让患者做健肢带动患肢做上举运动，也可在无痛范围内做前臂旋前旋后，腕关节的背屈、伸活动等，以保持患肢的关节正常活动范围。
一般情况下，脑梗死加高血压有以下治疗方案：
对于脑梗死加高血压，在急性期应采用溶栓剂，以迅速修复大脑的血液供应，降低其神经机能缺陷。如果要采用消融治疗，必须在病情发生6个小时之内，并且要有相应的溶栓指征，并且要有相应的解栓禁忌症，并得到家属的认可，溶栓的主要是rt-PA和尿激酶。在脑梗死的时候，血压不用控制的太低，血压控制在高压150-160mmHg，低压80-100mmHg左右之间即可。
可以应用止血的药物进行治疗，必要时进行手术治疗。无论是哪种类型的脑梗死后遗症经过药物或者手术治疗以后都要进行积极的康复锻炼，需要长期服用药物预防脑梗死后遗症的发作。
一般轻度脑梗死会出现头痛，头晕，嗜睡，言语不清楚，肢体感觉障碍，肢体活动障碍等症状。脑梗塞与高血压，糖尿病，高脂血症三种危险因素有关系。有高血压的病人要控制好自己的血脂，平时要以清淡饮食为主。
左侧脑梗死的症状还是比较多的额，比如头痛、眩晕、耳鸣、半身不遂，并出现吞咽困难，说话不清，恶心、呕吐等多种情况，严重者很快昏迷不醒，平时注意定期进行检查，注意自己的饮食情况。