中风后水果还是可以继续的食用的，食用水果不会影响到中风的恢复，可以食用抗动脉粥样硬化的水果，如维生素c具有抗动脉粥样硬化的作用，猕猴桃含有维生素C最多的水果。还可以给病人多吃橘子和香蕉一类的水果，这类水果当中含钾较高，正确的摄入钾，对机体降血压是非常有帮助的。
一般来说，脑中风吃以下水果比较好：
番石榴，木瓜，柚子等含糖量低的水果，比较适合脑中风伴有糖尿病的患者；香蕉，火龙果等含水分较少的水果，比较适合脑中风伴有饮水呛咳和吞咽困难等后遗症的患者；西瓜，鸭梨等清凉利尿的水果比较适合脑中风伴有泌尿系感染等并发症的患者。日常生活中，脑出血患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，少食多餐，不要暴饮暴食，保持心情舒畅，有利于身体健康。
中风病人在日常生活中注意低盐的低脂肪饮食，不吃油腻的食物，清淡地吃饭。没有糖尿病的时候，可以少量服用苹果和香蕉等水果，但是血糖控制不好，有糖尿病的时候，建议服用萝卜和黄瓜等水果，但不要引起腹泻。
清淡饮食，忌烟酒。多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜。不吃榴莲，山竹，桂圆，荔枝等含糖高上火的水果。要多吃些苹果，梨，香蕉等。如果有糖尿病的时候，水果需要限制剂量，其中葡萄，甘蔗和西瓜不宜吃的，如果是出血性中风，则不能吃山楂的。
中风期间，如果要吃水果，可以在饭后适当的吃一些苹果、香蕉、橙、橘子等，必要时可以对水果进行加热或者煮熟后再进食，避免寒凉。生的水果属于寒凉之品，容易伤到脾胃，伤到阳气，不利于病情的恢复，如果伤了脾胃就会出现痰多，纳差、便溏等，并且还容易导致风邪外入，感受外邪，出现发烧、咳嗽、痰多等症状。