限制食盐的摄入，避免高脂血症。吃新鲜蔬菜和水果，控制体重。可以吃鱼肉，瘦牛肉，去皮的鸡肉等肉类，不要吃肥的猪肉。吃芹菜，生菜，甘蓝，油菜，西兰花，玉米须子煮水，萝卜叶等蔬菜。吃新鲜的水果，如蓝莓，草莓等都可以软化血管。
高血压的病人平时要注意合理的治疗，定期口服降压药，平时要注意多注意饮食，多食用对血压有一定的帮助。
平时可以多食用芹菜、韭菜、紫菜、海带、洋葱、木耳、香蕉、苹果、西瓜等，这些都是可以帮助降低血压的。日常生活中要多吃一些盐，每日的盐的摄入量不要超过5g，不要吃肥肉、烧烤、煎炸的食品，要做到科学健康的减肥。
吃玉米油或橄榄油等不饱和脂肪酸含量高的油，这些油本身不含有胆固醇，主要含有亚油酸。亚油酸具有抗癌，降低胆固醇，降血压，软化血管，预防动脉硬化的作用。菜籽油含有丰富的维生素e，具有降血脂软化血管的作用。
高血压患者在饮食上最好还是以清淡饮食为主，保持低盐低脂，低胆固醇的饮食方式。所谓的低盐，就是每天食盐不要吃太多，最好是控制在五克以内。低脂就是不要吃一些油腻的食物，还有一些动物的肥肉等。
高血压患者通常要多吃新鲜的蔬菜和水果。
高血压的人应该多吃新鲜的水果和蔬菜，比如木耳，海带，芹菜等，因为钾、镁以及纤维素可能有助于控制血压水平，水果以及蔬菜中富含以上这些物质。如果出现血压偏高的情况，患者可以在医生的指导下进行适当的降压治疗，不要自行盲目调整药物剂量，同时要注意调节自己的心情，避免过度紧张。