肝病患者饮食注意什么

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一个叔叔最近去医院检查发现有肝病问题,想问下肝病患者饮食注意什么?
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赵金秋 副主任医师 重庆医科大学附属第一医院传染科 三级甲等
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感...
饮食宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜和水果,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。食物要富含优质蛋白质:蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,肝病病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。
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饮食宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜和水果,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。食物要富含优质蛋白质:蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,肝病病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。

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擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

肝病患者不宜多吃高脂肪、高糖、高盐、高热量、辛辣、油腻、不易消化的食物。
肝病患者不能喝酒,酒精对肝细胞有毒害作用,喝酒会导致酒精肝,加重肝脏负担,使肝病更加严重。肝脏疾病的饮食要清淡、营养均衡,多吃富含维生素和纤维素的蔬菜、水果、蛋类、豆类、牛肉等。
注意不要吃加工过的食物,因为加工过的食物中含有很多的添加剂,会对肝脏造成伤害。

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在饮食方面注意不要吃辛辣刺激性的东西,戒烟戒酒,而且在平常的时候应该增强身体的免疫能力,肝病病人饮食以清淡为宜,多吃富含维生素的蔬菜,水果。平时注意多休,避免过度劳累,预防感冒,提高个人免疫力。

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肝炎病人是忌吃姜的,因为常吃姜会引起肝火旺。同时还禁止食用甲鱼,由于存在消化功能减弱的缺陷,甲鱼所含的优质蛋白质不仅不能被人体所吸收,还会加重肝脏的负担,减缓肝脏功能的恢复。

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擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

肝病最怕吃动物肝脏。许多肝病都会存在这样一个误区:吃动物肝能“补”,好处多。事实上,这是一个错误的观念,虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官。但是,动物肝脏并不能完全的将毒素排出,其余保留的毒素对人体的伤害是极大的。另外,动物肝脏含有铜金属元素,而肝病无法协调体内铜离子,吃多了容易造成肝脏贫血。

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调整饮食是肝病治疗的重要环节。原则上应摄入新鲜蔬菜,瘦肉(以牛肉,羊肉为主)和富含亲脂性物质的膳食,以使体重接近正常。需要注意的是,脂肪肝病人的饮食中仍要含适量的脂肪,并注意控制糖类的摄入。

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