一般肝炎病的患者可以吃一些梨，香蕉，西瓜，葡萄。苹果等这样的水果。不要吃一些加重肝脏负担的对肝脏没有好处的，比如咀嚼困难的，或者是纤维太多的那种水果就不要吃。
肝炎应该注意饮食平衡，应该多饮食，应该少喝酒，应注意饮食清淡。宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，应吃富含优质蛋白质的食物，例如牛奶和鸡蛋等。
日常宜多进食水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，还要多吃新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；肝炎病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。
有肝炎的病人一般不能进食过于油腻的食物，腌制食物，油炸油煎的食物和烧烤食物。不能进食过于辛辣刺激的食物，也不能吸烟饮酒。原则上来说，各种新鲜的蔬菜水果都是可以进食的，只是在烹调的时候注意烹调方式。肉类中不要进食过多的猪肉，尤其是肥猪肉。可以适当的多吃些鱼肉，鸡肉。
肝病中肠胃不好的人不要吃冰镇的水果，可以选择一些良性或者温性的水果，其中苹果、柠檬、西红柿，香蕉不要空腹吃，肠胃不好的人少吃梨。西瓜属于寒性食物，很容易伤及脾胃，对于脾胃虚寒、肠炎、胃炎的人应该少吃。
自身免疫性肝炎不要饮酒，不要过多的摄入高胆固醇类的食物和油腻性食物，自身免疫性肝炎是跟身体免疫性疾病或者是有遗传因素有很大的关系，如果引起了一系列疾病导致的肝脏受损，就会比较严重，必须严格的控制治疗，否则很容易发展到肝硬化甚至肝衰竭。