肝炎和乙肝都是肝脏疾病，但是又有很大的区别，比如肝炎是所有肝脏疾病的统称，主要是通过病毒、细菌、寄生虫等因素导致肝脏功能受损而产生的疾病，而乙肝则是肝炎中的部分，大部分由病毒引起的，会出现厌油、食欲下降等症状，两者是不同的，治疗方法也略有区别。
乙肝是由病毒所致，而黄疸肝炎，引起黄疸的原因很多，而由梗黄以及胆管，先天等原因导致的黄疸所引起的肝脏损害，就不会有传染性了。由于肝炎病毒侵犯肝脏，并在肝细胞内不断复制。在机体的免疫反应作用下，一起损害肝细胞，使肝细胞水肿、破坏使肝脏组织发生炎性侵润，充血、水肿、渗出、肝细胞变性和坏死等一系列变化。
病毒性肝炎是由肝炎病毒感染引起的肝脏炎症性损害。其包括甲，乙，丙，丁，戊型肝炎五种类型。主要表现为嗳气，恶心呕吐，腹胀，厌油腻，肝区不适或疼痛，黄疸等消化系统的症状。积极治疗，忌酒忌烟，忌食辛辣刺激性的食物。
它们的区别在于肝脏是否损伤、临床表现不同、实验室检查不同。肝损伤则是慢性肝炎；没有损伤则是乙肝病毒携带者；乙肝病毒携带者没有症状，慢性肝炎是有面色发黑、身体乏力等症状。
肝炎是一个广泛的概念，乙肝属于肝炎的其中一种类型。肝炎指的是多种致病因素造成肝脏的炎症损伤，统称为肝炎。可以分为急性肝炎，慢性肝炎等；根据致病病因的不同可以分为病毒性肝炎。
肝炎它是大概念，很多因素都可以造成肝脏的炎症，像酒精肝，脂肪肝，乙肝，丙肝，戊肝，甲肝，自身免疫性肝炎，药物性肝炎等，但是肝炎阶段的肝细胞一定要有炎症，转氨酶升高。而乙肝是指肝脏感染了乙型肝炎病毒造成的。