吃素会口腔溃疡，长期吃素很容易缺维生素，缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素B12等，维生素B2不足时，会引发口角炎、眼睛充血和肛门溃烂等，特别是在皮肤和黏膜上出现症状，维生素B6和脂肪的代谢有关。
吃西瓜不会口腔溃疡，或者是说吃西瓜不容易口腔溃疡。口腔溃疡有可能是微量元素缺乏造成的，也有可能是维生素缺乏造成的。西瓜含有丰富的维生素和微量元素。由于西瓜有利尿作用，若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出。
口腔黏膜长时间出现迁延不愈的溃疡，或者在一段时间内出现溃疡的面积增大并伴有肿块，同时黏膜的表面出现不光滑、凹凸不平，常伴有粗糙、鳞形或者片状脱屑，时常也有渗液或者渗血以及伴有异常味道的，则高度可疑口腔黏膜有癌变的可能性。
口腔溃疡严重的可能会影响身体其他免疫功能，甚至整个身体的免疫功能，口腔溃疡应该早期进行治疗，口腔溃疡饮食多以清淡为主，多吃流质食物，忌食辛辣刺激性食物，以免加重病症。
缺锌会口腔溃疡，经常口腔溃疡，应该是复发性口腔溃疡，又称为复发性阿弗他溃疡，锌缺乏只是口腔溃疡的原因之一，口腔溃疡的发生是多种因素综合作用的结果，其包括局部创伤、精神紧张、食物、药物、营养不良、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。
失眠会导致口腔溃疡。
这是因为口腔溃疡是一种可能与免疫功能有关的疾病。如果失眠，可能会引起代谢问题。如果这方面出了问题，可能会引起免疫力方面的问题，导致口腔溃疡。所以对于那些容易出现口腔溃疡的患者，往往建议定期作息，避免内分泌失调，引起口腔溃疡。口腔溃疡是一种非常常见的口腔黏膜疾病，其病因尚不清楚。但主流的想法是，很可能与遗传、免疫、环境因素有关。多见于女性，尤其是女性生理周期和孕期，更容易发病。因为发病原因暂时不清楚，现阶段没有完全治愈的方法。
