糖尿病不能吃油炸的鱼，糖尿病可以吃鱼，鱼肉脂肪含量低，而且多为不饱和脂肪酸，对身体大有益处。鱼类中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸可以改善身体。
可以吃鲫鱼，鱼肉不仅肉质嫩软、易消化，而且含有丰富的蛋白质和脂肪。鱼类所含优质蛋白质，其中必需的氨基酸含量比例较符合人体生理需求，脂肪主要是以不饱和脂肪酸为主，这不但是糖尿病必需的营养素，还可调脂。
患有糖尿病的人，要保持一个比较平稳的血糖水平，所以要注意三餐之间的搭配，要平衡碳水化合物，油脂，膳食纤维和蛋白质。
患者可以多吃一些肉类，例如牛奶，鸡蛋，豆腐，大豆产品，还有其他的肉类，例如鸡肉，猪肉，牛肉，鱼虾，还有其他的海鲜，还有一些淡水和淡水鱼，这些都可以吃，比如说鲫鱼，鲶鱼，桂鱼，带鱼等。这种鱼不受糖尿病人的控制，不过要小心不要吃鱼皮，只吃鱼肉，要控制好摄入量。
糖尿病不能吃甜的食物。
糖尿病是一种代谢性的疾病，是由于各种原因所导致的血糖升高。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病人不能吃甜东西，尤以甜点、甜瓜、香蕉、葡萄、芒果等为佳。糖尿病患者在饮食上应该多摄入一些富含纤维素和糖类物质的食品，这样才能防止血糖过高而发生并发症。平时还必须重视药物的治疗。如果血糖水平高就应该使用降糖药物进行治疗。
一般的鱼都是可以吃的，没有关系的，尽量注意烹调方式，不要油炸等。少吃一些太甜的食物，要多吃些粗粮，少喝汤，并不是不能够吃鱼的。任何鱼类都是可以吃的。糖尿病高血压要注意通过药物来进行治疗的，避免高胆固醇高脂肪高糖的食物，多吃一些高纤维粗粮的食物，注意适当运动，多注意休息。
糖尿病患者最好补要食用以下蔬菜:
1、甜菜，此种蔬菜当中的含糖量比一般蔬菜高，糖尿病患者食用以后会导致血糖明显升高，所以尽量不要食用。
2、香椿，中医认为香椿过多容易加重肝火，特别对于糖尿病的患者，如果香椿食用过多以后容易引起肝火更加旺盛，对病情的恢复不利。
3、菱角，菱角当中淀粉含量比较高，糖尿病患者食用比较多以后会导致血糖的升高，并且其中钾含量也偏高容易导致高钾血症的发生。