高血压病人是可以吃人参，人参有补气安神的作用，但是需要控制量，不能长期大量的进食，少量的进食会对血压有帮助，高血压病人在冬天不要大补，可以进行适当运动提高免疫力、增加抵抗力。
有高血压是可以吃人参的，但是考虑是补品，不建议吃太多。平时饮食要注意低盐低脂，少吃辛辣油炸食品，控制好胆固朜的摄入，尽量多吃新鲜的蔬菜水果，如果一次性吃的太多，就很容易造成上火的情况的，所以可以少量多次饮用，不要每天饮用，可以隔日饮用，这样相对来说对于血压的影响就很小的，如果出现有血压偏高的情况，则需要进行减量或者暂停应用。
有高血压的人群最好不要吃人参。
人参是一种名贵的中药。人参的作用是：补气固脱，健脾益肺，宁神益智，养血生津。适用于体质虚寒、血亏、精神萎靡之人。因为人参有滋补气血的功效，还会导致高血压。因此，高血压病人是不能吃人参的。高血压、气血虚、服用人参等药物时，要在医师的建议下服用，不要自行决定用药，以免影响身体健康。
一般情况下，高血压能吃人参，具体内容如下：
高血压的诊治应以中医的辩证法为指导。人参是一种补气生津的中草药，可以起到健脾胃的功效。如果有气虚、伤津、脾胃虚寒等症状，可以口服人参。另外，还有很多不同的人参，例如高丽参、红参、生晒参、西洋参等。气阴两虚的人可以服用人参，如果是阳虚的人可以服用，可以服用高丽参或者是红参，如果是津液不足的人可以服用，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。
高血压是不可以吃人参的。人参属于补益药，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智等作用。然人参补气作用过强，过量服用会导致腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、血压升高、忧郁、性欲亢进、头痛、心悸等不良反应。
人参有滋阴补生，扶正固本的作用，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，并且有抗动脉硬化的作用。高血压患者服用人参能够抗动脉硬化，对高血压是有好处的。要生活规律，清淡饮食，多吃蔬菜和水果，多喝水，服用药物控制血压在正常水平。