高血压需要进行饮食调理，若饮食调理不当有可能会造成生命危险。以下几类食物在平时生活中应尽量避免，高胆固醇的食物，例如动物内脏、蛋黄、肥肉、鱼子等都尽量不要吃，因为摄入高胆固醇的食物会导致血脂异常，血液变得黏稠，使得血压更高。
高血压并不意味着进食任何食物都可能发生猝死这一现象。
由于高血压与很多方面因素有关而情绪起伏太大、关系太累、饮食中摄入太多油腻辛辣刺激物等，均可使血压出现上升现象，血压太高就可能出现风险。
因此，高血压患者除按时服药外，饮食上也应引起重视，多食蔬菜和水果、少食油腻。还要适当进行运动，但要避免剧烈运动，控制病情。
对高血压病人应严格控制饮食热量，尽可能避免食用牛肉和其高热量肉食，肉推荐选用鱼肉和鸡肉，鸭肉和其热量略低的品种。
高血压病人饮食宜清淡多食新鲜蔬菜和水果，勿食脂肪含量较多的食物，应保持平和、乐观的态度。高血压患者在治疗时应该注意及时服药，如果血压升高超过了正常范围就会引起心脑血管疾病的发作。高血压病人的饮食应定时进行，做到定时定量、不贪吃，高血压病人还应多吃含钾较高的食品如油菜、菠菜、小白菜等，还有西红柿等。如果发现血压升高就要及时去医院就诊，医生会根据病人的病情给予治疗或者进行适当干预，但是不能盲目地给药，这样不仅没有效果反而加重了疾病发展和并发症出现的几率。
此外，高血压为多种心脑血管病变危险因素，必须坚持降压药物治疗。
高血压患者在饮食上主要以不宜过咸为主。
高血压患者维持低盐饮食，其中包括生活点滴、烹饪、甜点等。有些高血压患者伴有冠心病、脑梗或者高血脂之类的时候，应禁食过腻之品，如动物的内脏，肥肉；另外一些高血压患者在控制血压的同时要注意适当地减少脂肪摄入量。一般高血压患者都能正常吃蔬菜和水果等。对于血压高和伴有心脑血管疾病者，在治疗过程中应注意调节好自己的饮食结构，避免加重病情。身体情况因人而异，应根据具体检查情况设置定饮食内容为佳。
儿童高血压吃低脂低盐低胆固醇的食物。
平时要多吃新鲜的蔬菜和水果，其中含有丰富的纤维素，既可以防止便秘，也可以减少血液中的胆固醇。可以多吃萝卜、西红柿、豌豆苗、辣椒、苦瓜、小白菜、油菜、菠菜、橘子、广柑、草莓、柠檬等，这些都是维生素c含量丰富的水果和蔬菜。
同时还能在医师的建议下口服药物治疗，能有效地降低血液中的血脂和血脂，减轻血管痉挛。
