猪皮营养丰富，含有大量的胶原蛋白，有延缓衰老和抗癌的作用，能减慢机体细胞老化，经常食用猪皮，可以使皮肤丰润饱满，富有弹性。猪皮的坏处是的胆固醇含量非常高，同时也含有一定的脂肪，属于饱和脂肪酸，食用过多会引起发胖。
猪皮有着活血止血、补益精血、滋润皮肤、光泽头发的好处。猪皮中的胶原蛋白对皮肤有着特殊的营养作用，能够促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤粗糙，丰富饱满平整光滑。猪皮的坏处是含有一定的脂肪，如果吃得太多容易引起高血压，高血脂等症状。过多的吃，还会引起肥胖。
经常食用猪皮有延缓衰老的作用。猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。食用猪皮可以使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，除皱补水。猪皮的坏处，胆固醇含量过高，对于有心脏病、脂肪肝、高血压有害。
猪皮冻有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白本身对肾脏没有损害，但蛋白质过量会造成肾脏负担，多吃胶原蛋白对皮肤比较好，不过太多身体也利用不了，而且脱氨转变为热量，使人发胖。应吃的时候还是注意少吃一点，养肾很重要。
羊汤主要是用羊肉或者羊骨烹饪而成的汤剂。羊汤性温，适量喝一些羊汤可以有效的发汗解表、驱寒暖胃，可以有一定的防止感冒的效果，而且可以促进胃黏膜的修复，起到养胃的功效，可以补气养血，增强人体的免疫力。但是需要注意，喝羊汤喝多之后有可能会导致上火，出现口舌生疮，而且羊汤这种嘌呤含量比较高，容易引发痛风。
缓解感冒、能治胆管结石、保护肝功能、生姜还可醒脑提神，促进血液循环，有防治动脉硬化，抗衰老的作用，生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。