孕妇在怀孕以后，可以吃猪肝。猪肝含有大量的铁剂，在孕期可以帮助孕妇补充铁剂，纠正贫血。孕妇在怀孕之后，由于生理性的作用，绝大多数孕妇都会出现铁性贫血的症状。
孕妇是可以吃猪肝的，但是需要控制量，每天不能摄入太多的猪肝。猪肝里面含有比较丰富的蛋白质、铁元素、锌离子，并且能够补充身体所需要的大量的蛋白质，吃了之后，可以有效的缓解孕妇因为怀孕而导致的贫血现象。
孕妇缺铁就会导致的贫血。主要原因分析如下：
1、孕妇的营养储备不足，营养不足。
2、孕妇的血容量提高，铁的需求量也会增加。
3、缺铁的摄入不足，可以多食一些肉类比如猪肝、瘦肉等。
因此，要想补充铁质，可以多吃一些蔬菜，比如胡萝卜、蛋黄、牛奶等，保证营养均衡。还要要多食用富含铁质的食品，如猪肝、蛋黄、瘦肉等。
孕妇会出现头晕、眼花、乏力、早晨不愿意起床、睡意朦胧等表现。
因此，女性在出现贫血的症状后要多休息，要多休息，有的还会出现心慌、胸闷、面色发青等症状，同时要保证充足的睡眠，同时还要注意营养。可以多吃一些富含维生素和铁的食物，比如：富含丰富的维生素，贫血的女性可以多吃一些提高身体免疫力的食物，也可以多喝一些鱼汤、大骨肉汤、动物的肝脏、肉食、海带、香菇等。
孕妇发生确定贫血后，可主动进行食物疗法或药物补充。
孕妇能吃动物的肝脏及血制品，动物肝脏中含有大量的铁以及各种微量元素等元素，对于人体健康有着十分重要的作用，同时还能为机体提供营养，保证正常生长发育。动物肝脏中富含铁剂，维生素等，能有效地补充人体铁质吸收不足。此外，瘦肉也应增加，添加优质蛋白，还应增加新鲜蔬菜和水果以补维生素。