预防肝癌可以多食用一些绿色蔬菜，因为绿色蔬菜中都含有相对较多的维生素和硒类微量元素，这类物质都有抗肿瘤的作用。另外，还可以食用高蛋白的饮食，比如鸡蛋、牛奶等物质。
肝癌晚期合并了大量的腹水，一方面要使用利尿剂，一方面要限制盐的摄入，可以吃新鲜的水果，如西瓜、冬瓜等蔬菜食品，既能够补充机体的营养，又能够有利尿的作用。如果患者有明显的血氨升高，就应该限制植物蛋白的摄入，如大豆、黄豆等。
晚期肝癌饮食首先是注意尽量地不要吃油腻高脂肪的食物不要喝酒，油腻高脂肪的食物会增加肝脏的负担，喝酒酒精在肝脏的地方代谢。感冒也会影响肝脏的健康，因为肝癌到了中后期时候肝脏的功能已经被破坏得比较多了如果在吃这些东西容易加重肝脏的损伤，以清淡易消化高蛋白的食物为主，因为这种时候身体还是需要营养，可以吃肉粥、鱼汤、牛奶、蒸鸡蛋这些食物有助于肝癌的控制，平时生活尽量规律，避免暴饮暴食，三餐规律。
经常吃芹菜对预防便秘和结肠癌有明显效果。其实芹菜叶的营养更多，到那时每次都会把叶子给扔掉，其实就会把最精华的部分给扔掉了。大蒜也有消食行气、解毒杀虫之功效。
可以食用粥，面条等易消化吸收，蔬菜如花菜，冬瓜，茄子，青菜，番茄等均可适当食用，肉食可适量摄入鱼肉，牛肉，猪肉，水果可以少量食用火龙果，香蕉等水果，注意要少食多餐，晚上可以加餐，营养均衡才是最重要的。
