食道癌晚期可以用放疗和化疗，食道癌在吞咽粗硬食物时可能有不同程度的不适感觉，包括咽下食物哽噎感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。食物通过缓慢，并有停滞感或异物感。哽噎停滞感常通过吞咽水后缓解消失。症状时轻时重，进展缓慢。
食道癌已经达到晚期，不适合再进行手术的，主要看身体情况，如果身体整体情况还好，就可以选择进行化疗和放疗的来帮助延缓生命的情况，但是如果身体比较虚弱，无法承受化疗，只能进行对症治疗。
食管癌是容易引起咽食物哽噎感，胸骨后疼痛，进行性咽下困难等症状，如果这个时候没有及时的治疗，症状会越来越严重，是很容易引起恶病质，出现不能咽下流质的食物，严重了喝水都会比较困难，这个时候就需要通过胃管来灌入，这种疾病需要尽早发现，及时治疗。
一般可以通过以下几种方式，如果说是在食管癌早期，可以通过手术的方式进行切除就可以了，一般，若是术前放疗后，休息3～4周再做手术是比较合适的。如果到了中晚期，那已经没有手术的机会了，这种只能通过化疗或者是放疗的方式来治疗。
食管癌治疗主要是手术、化疗、放疗及靶向药物等综合治疗手段，早期以手术为主。食管上段癌位置较高，一般建议放疗，如果是中晚期的情况更是建议不要手术的，其实放疗效果也是非常好的。
食道癌晚期的时候，病人身上会产生比较强烈的疼痛感，在此时，建议止痛就只能吃止疼药。然后再根据疼痛的具体严重程度来进行治疗。食道癌晚期选用中医治疗比较好。