脂肪肝主要因素是肝内脂肪堆积过多，首先应该在饮食上多注意，调整饮食结构。饮食要清淡，要以低脂，低胆固醇饮食为主，多吃高蛋白，高维生素食物，少吃动物性脂肪食物。增强身体锻炼，消耗多余脂肪，同时要控制体重。
找出病因，调整饮食结构，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不食或少食动物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的食物，不食零食，适当增加运动，促进体内脂肪消耗睡前不加餐。及早治疗。
脂肪肝不需要药物治疗，首先要戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。不吃或少吃动物性脂肪、甜食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，睡前不加餐。增加体育运动。
适当的体育运动，如跑步、游泳等都是消耗脂肪的良好方式，另外跳舞、散步对于缓解情绪性代谢紊乱有所帮助，也可以在一定程度上缓解脂肪肝的进展，因此，可以在力所能及的时候进行适当的锻炼。
一般情况下，脂肪肝可以通过药物治疗、手术治疗等方法进行改善，具体内容如下：
1.药物治疗：脂肪肝是由于多种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的一种疾病，脂肪肝患者需要及时治疗，可以在医生的指导下使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、秋水仙碱片、维生素C片等药物进行治疗。
2.手术治疗：如果药物治疗效果不佳，同时还伴有肝硬化，患者还可以采取肝移植手术，术后患者要注意休息，避免过度劳累。
