胆汁性肝硬化吃什么食物好

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最近有一个叔叔因为身体不舒服去医院检查,查出了胆汁性肝硬化,胆汁性肝硬化吃什么食物好?
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胡春晓 副主任医师 山东大学齐鲁医院外科 三级甲等
擅长:肝癌、胆管癌、胰腺癌、胆囊息肉、胆囊结石、肝血管瘤...
少吃盐会有更多腹水,而盐具有亲水性。如果食物中的盐含量很高,会减少体内的水排放,从而加重症状。食用更多高质量的蛋白质会减少肝纤维化导致的正常组织面积,并降低最初的蛋白质生产能力,这需要从饮食中补充足够的高质量蛋白质,如牛奶、鸡蛋等。
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少吃盐会有更多腹水,而盐具有亲水性。如果食物中的盐含量很高,会减少体内的水排放,从而加重症状。食用更多高质量的蛋白质会减少肝纤维化导致的正常组织面积,并降低最初的蛋白质生产能力,这需要从饮食中补充足够的高质量蛋白质,如牛奶、鸡蛋等。

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擅长:肝癌、胆管癌、胰腺癌、胆囊息肉、胆囊结石、肝血管瘤、阻塞性黄疸、肝内外胆管结石等肝胆外科常见疾病的诊断治疗,同时擅长肝胆腹腔镜微创手术。

胆汁性肝硬化不吃粗糙食物是由食管静脉曲张出血,所以不能吃坚硬粗糙的食物,油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等都是不能吃的。要多吃食物纤维多,容易消化的。

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首先瘦猪肉肝硬化病人体内锌和镁离子缺乏,瘦猪肉含锌和镁丰富,可以适量食用。豆浆具有高热量,高蛋白,并且富含多种矿物质,具有保护肝脏的作用。牛肉脂肪含量较低,蛋白含量较高,可以改善肝硬化患者的低蛋白血症。

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胆汁性肝硬化的病人重点在饮食保健上,首先,夏季宜多吃清淡爽口的食物,如,黄瓜、苦瓜、豆芽、银耳等有利于降暑解毒,防肝火,其次,多吃水果,如,葡萄、西瓜、生梨、香蕉等养肝生津的水果,还要多喝水,多吃水果,重要的是保证三餐的营养。

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胆汁性肝硬化可以多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

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不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血,所以要注意避免坚硬粗糙的食物,比如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等。对于肝硬化上消化道出血的病人,饮食原则要低盐高蛋白,应以优质蛋白为主。

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