轻微脂肪肝的症状主要有：食欲不振、乏力、肝区闷胀不适或疼痛；恶心呕吐，脂肪肝若伴有肝功能损害，可伴有恶心欲呕、厌油、上腹胀等消化道症状；内分泌失调，肝脏为许多内分泌激素代谢灭活场所，得了脂肪肝，男性可能有乳房发育、睾丸萎缩、阳痿，女性可有月经过多、闭经、体重减轻或增加等表现。
轻微脂肪肝的症状主要是疲乏感，是最常见的自觉症状，但与组织学损伤的严重程度无相关性。中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。当肝内脂肪沉积过多时，可使肝被膜膨胀、肝韧带牵拉，而引起右上腹部的疼痛感。
轻—中度脂肪肝往往无任何症状，或偶尔感到肝区不适，肝功能只有轻度异常，因此难以引起人们重视，忽略了治疗。但是随着日积月累，年复一年，轻度脂肪肝会发展到中度乃至重度，最终发展为肝硬化。
脂肪肝是由于疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚。轻度脂肪肝，肝脏脂肪含量占肝重的5%-10%。轻度脂肪肝一般临床症状不明显，或者有疲乏感。脂肪肝病人，平时注意合理膳食，三餐调配合理，粗细搭配，适当高蛋白质饮食，有利于脂肪的清除。适当进行体育锻炼。
对于脂肪肝病人来说，每日摄入适量的水有助于肾脏功能的正常发挥及减轻体重、促进肝内脂肪代谢。一般轻中度脂肪肝不需药物治疗，多出蔬菜水果，多喝水，少吃肥肉或动物内脏等高脂肪食物，加强身。
有可能出现食欲不振、消化不良、疲倦、乏力、厌食油腻、恶心、呕吐和右上腹的隐痛不适等症状，但是这些症状往往不典型，很容易被忽略，症状也是非特异性的消化道症状，有可能被其他的疾病所掩盖。