肝腹水要选择有营养有热量的食物，比如大米，药粥，面条等。不可以喝酒，宜食白木耳、香菇、菠菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、苡米、甲鱼、鸡蛋、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。
一般情况下，确诊肝腹水的患者可以服用黄芪、茯苓皮块、苏子、白术、党参等具有益气健脾、化瘀利水功效的中药。具体分析如下：
通常来讲，具有益气健脾、化瘀利水功效的中药，有利于治疗肝腹水的病症。但不建议患者自行用药，需要前往医院，在中医对具体病情进行评估之后，才能选择合适的药材进行搭配。避免将功效类似的中药进行搭配组合，导致病情反而严重。用药期间，注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
腹水病人常常表现为血清白蛋白较低。因此适当地提高病人食物中蛋白质含量是十分必要的。可以根据病情，吃一些活鱼汤，甲鱼汤，牛肉糜等高蛋白食物。如有肝性昏迷先兆的病人，应严格控制蛋白质的进量，以免诱发肝昏迷。
肝腹水应该适当的增加高蛋白的食品，像海产品，新鲜的鱼肉，羊肉，牛肉等，也可以补充优质的植物蛋白像大豆，另外要补充高热量的食物和高维生素类的食品，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
肝腹水病人机体抗利尿激素会分泌减少，而且还比较容易造成水钠在体内潴留，所以日常饮食忌盐、水过量，不要吃坚硬不好消化的食物，肝硬化腹水时肝脏功能较弱，合成、分解蛋白功能相对较弱，如蛋白量摄入过多，会增加肝脏负担，肝腹水病人肝脏功能已受到严重损害，要戒酒戒烟。
吃什么可以预防肝腹水：用传统中药可以提高病人的机体免疫力，增强消化道的吸收功能，增加病人的食欲，刺激肝脏独立合成蛋白的能力。稳定肝脏功能和活性，软肝缩脾，改善门静脉高压，控制肝硬化的复发，增强体质等方面治疗效果尤为突出。