肝腹水是一种全身慢性消耗性疾病，症状，如：食欲下降、恶心、呕吐、腹部稍微增大等症状。会腹胀，刚开始以为是胃胀，所以没多大注意，腹部会痛，背部也会痛，全身酸痛，眼睛白色部分会变黄，吃不下东西，吃了会吐出来，小便颜色会变深。
肝腹水晚期会出现消化道大出血、肿瘤破裂、肝昏迷等严重疾病。可能会引起疼痛、不适、便秘和情绪抑郁。应该尽量减少病人的痛苦，提高病人的免疫力，积极配合治疗外，病人平时所吃食物应细软、清淡、容易消化，以半流质或软饭为佳，采用少量多餐的饮食制度，禁忌油煎炸食物及多油食物。
肝腹水的症状可能有黄疸，一般在晚期出现，还可能会有消瘦、发热、食欲不振、乏力以及营养不良等。少数肝病病人和有特殊的全身表现称为伴癌综合征，以低血糖症、细胞增多症较常见，还会有肝脏的肿大或者缩小，肝腹水尤其是酒精性肝硬化所致的肝腹水，常伴有肝肿大，晚期则可肝缩小。另外，右心衰竭、心包积液所致的腹水也可有肝肿大。
像肝硬化病情有的会出现疲乏、厌油、恶心、口干、口苦、出汗、失眠、肝区不适、小便及皮肤发黄的症状。但是也有众多没有任何的症状能吃能喝的和正常人一样，所以在临床上需要进一步先检查清楚并不是说通过症状来衡量病情的严重程度。
肝腹水的早期症状不太明显，部分肝腹水病人并没有明显的症状，有些肝腹水的早期会出现轻微腹胀、下肢浮肿、体重增长、腰围增大的现象，当腹水增加到一定程度时，会有腹部膨隆，腹胀及轻微腹痛等症状。若腹水增长非常快或大量腹水时，病人感腹胀明显并可出现呼吸困难、恶心、呕吐、食欲不佳、饱胀感、下肢浮肿等症状。多量腹水压迫肾脏时，患症状为尿少。
早期肝腹水症状不明显。肝癌腹水可迅速发生亦可缓慢出现，其症状随腹水的发展的每个时期而有不相关临床表现。少量腹水时，多无自觉症状，仅在超声检查中被偶然察觉。当腹水增加到一定程度时，会有腹部膨隆，腹胀及轻微腹痛等症状。若腹水增长非常快或大量腹水时，感腹胀明显并可出现呼吸困难、恶心、呕吐、食欲不佳、饱胀感、下肢浮肿等症状。多量腹水压迫肾脏时，症状为尿少。若肾功受损则症状为血压下降，表情淡漠、嗜睡等，现阶段的预后极差。