胆囊炎治疗期间最主要的饮食是不吃一些油脂高的，高脂高餐的饮食，尽量要求病人清淡饮食。因为胆囊炎如果不是经常的发作或者偶尔发作的情况，治疗期间的饮食也是非常重要的，一定要清淡饮食。
胆囊炎的饮食和治疗主要是低脂肪低热量、解痉镇痛等。
在治疗胆囊炎的时候要有一定的规律，首先注意饮食规律，且定时定量，选择低脂肪低热量的食物。其次胆囊炎的种类很多，其临床症状多种多样，但以解痉镇痛为主，可以服用助消化、解经止痛、利胆等药物。
患者平时应该不要吃刺激和油腻的食物，养成合理的饮食的习惯，避免熬夜和过度劳累。
胆囊炎的饮食应该营养均衡，定时定量。
在快速的生活中，由于饮食不规律，很容易出现胆囊结石、胆囊炎等胆系疾病。每一种疾病都会有一个发展的过程，所以在治疗的时候，一定要有一个规律的饮食习惯，很多人认为早餐可以在中午吃，或者在减肥的时候不吃早餐，都是错误的。胆囊的作用是储存胆汁，如果胆汁在胆囊中停留很久，一旦被吸收了胆汁中的水分，那么胆汁就会变得粘稠，从而形成结石，形成胆囊炎症。因此，在生活中一定要有规律的饮食，保持饮食均衡，养成良好的生活习惯。
如果得了胆囊炎，没有发病，也是要注意一下饮食的习惯的，饮食习惯差很有可能会引起复发的，可以少吃一些生冷的食物，不要抽烟喝酒的，吃一些水果蔬菜，改善一下，不要暴饮暴食。
胆囊炎病人平时注意事项：在饮食的结构和习惯上，要低脂饮食，禁忌暴饮暴食，避免吃的过多。含油量含油脂东西太多，容易加重胆囊负担，引起胆囊炎的急性发作。要忌高脂饮食，定时定量的吃饭，多吃一些纤维性的食品，比如蔬菜水果。食用适量膳食纤维，预防胆囊炎发作。
胆囊炎怎一般可以进行药物治疗。
胆囊炎怎样才能有效地治疗，需要结合临床的临床表现来进行治疗，急性胆囊炎的病人会出现严重的发烧、腹疼、恶心、呕吐、腹泻等情况，可以去医院进行输液、抗生素、消炎、利胆及相应的治疗。头孢类是一种具有抗炎症作用的消炎药。雷贝拉唑、泮托拉唑、奥美拉唑等具有良好的防护作用；654-2、阿托品等具有解痉镇痛的作用；出现严重的疼痛时可以使用镇静药。