胆囊炎可以吃豆浆，因为豆浆是大豆制品，属于植物蛋白，容易消化吸收。但不建议吃得太多。胆囊炎应禁食油腻、油炸和辛辣刺激性食物，通常饮食清淡易消化，并避免饥饿感、饱腹感，做到一日三餐饮食，尤其是早餐不能马虎。
可以，豆浆非常有营养和保健价值。富含蛋白质和许多矿物质，如钙、磷、铁和锌，以及维生素A和维生素b。豆浆蛋白质含量比牛奶高，和豆浆还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的抗癌保健因素。豆浆营养丰富，易于消化吸收。胆囊炎可以吃豆奶。
胆囊炎急性期不能吃鸭蛋，恢复期间最好是少吃或不吃鸭蛋。
因为鸭蛋之中除了蛋白含量较高之外，其蛋黄之中含有的油脂类成分以及胆固醇含量极高，患者如果长期食用鸭蛋之后会引起患者急性胆绞痛发作的可能性，另外患者会进一步发生胆囊内结石形成的可能性。日常生活中患者要注意适量吃营养丰富的食物，如菠菜、瘦肉等，能够增加体内的营养，有利于身体的恢复。
胆囊炎不能吃鸡蛋，具体如下：
胆囊炎患者应保持低脂肪、低胆固醇的饮食，鸡蛋属于高蛋白食物，可能会加重病情。因此，胆囊炎不能吃鸡蛋。在日常生活中，患者应保持轻松、愉快的心情，养成良好的生活习惯，保证充足睡眠，避免劳累，适当进行体育锻炼，以低脂肪、低胆固醇饮食为主，多饮水，忌食或少食用高脂肪类食物，限酒戒烟。
胆囊炎是可以喝豆浆的，豆浆中含有大量的营养物质，能够快速补充机体所需要的能量，而且不会对肝胆造成负担。另外，豆浆属于一种易于消化的食物，不会在胃肠道内滞留过久，不会加重病情。胆囊炎需要注意的是，不能吃辛辣刺激性以及蛋白质含量过高的食物，尤其是螃蟹、鸡蛋等。这些食物会刺激胆囊，情况严重者，可能会造成胆汁反流。