每天吃适量生花生不要超过50克，对养胃有一定好处。吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，对于养血、补血很有好处。
一般是不主张生吃花生米的，由于在生长过程中花生壳容易受到寄生虫和细菌的污染，会引起疾病。如果要想吃，当然是生花生米养胃，胃酸过多时吃生花生米可以缓解烧心的症状，但不宜多吃。
花生具有醒脾和胃，润肺化痰，养胃的功能，吃花生是养胃的，在两餐之间吃，花生的脂肪含量很高，两餐之间吃能养胃又能补充能量，改善血液微循环、提高脑细胞活性，增强记忆力。
花生米性平，味甘，入脾，肺经，有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳的作用。花生米可以用油炸吃，还可以用水煮吃，生吃对身体也有一定的好处。日常生吃一些花生米，能抑制胃酸的分泌，有保护胃黏膜，缓解反酸的效果。生花生米在饭前吃，饭后吃也可以，但饭前吃效果比较好，有助消化的作用，但是需要注意的是花生含脂肪酸较多，不可多吃，吃20粒左右即可。
花生生吃最养胃，花生含有丰富的维生素E，维生素B脂肪酸以及抗氧化物质，生花生可以完整的保留这些营养物质，食用对身体有益。但生花生不易消化，一次不可以多吃。食用生花生要注意细嚼慢咽，以便于消化。